Bardolino Veneto DOC - Cantina di Soave

O Bardolino Veneto, criado pela Cantina di Soave no Vêneto, apresenta no copo de vinho uma cor rubi brilhante. Servido em uma taça de vinho tinto, este tinto da Itália oferece aromas maravilhosamente expressivos de mirtilo, pera, amora e maçã, completados por outras nuances frutadas.

No paladar, o Bardolino Veneto da Cantina di Soave se revela maravilhosamente seco, firme e aromático. Leve e complexo, este denso vinho tinto se mostra no palato. Graças à sua acidez frutada presente, o Bardolino Veneto apresenta-se no paladar excepcionalmente fresco e vibrante. O final deste tinto jovem da região vitivinícola do Vêneto, mais precisamente da Soave DOC, conquista por sua bela persistência.

Vinificação do Cantina di Soave Bardolino Veneto

A base do elegante Bardolino Veneto do Vêneto são uvas das castas Corvina, Molinara, Negrara e Rondinella. Após a colheita manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Cantina di Soave Bardolino Veneto

Desfrute este vinho tinto italiano preferencialmente temperado entre 15 - 18°C como acompanhante de espaguete com pesto de iogurte e hortelã, salada de legumes com beterraba ou curry de peixe com coco e limão.

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