Aziende Agricole Livon

A família Livon cultiva vinho no Friuli há 50 anos. No nordeste de Itália, à entrada da Europa de Leste, encontra-se o amor e a tradição dos Livon, que com as suas 4 propriedades se tornaram um dos viticultores mais conhecidos do Friuli.

Aziende Agricole Livon - a cultura do vinho do Friuli

No extremo nordeste do Friuli situa-se a região de Collio, mesmo na fronteira com a Eslovénia. Dorino Livon comprou as suas primeiras vinhas nesta região em 1964 e fundou a Azienda Agricola Livon. Pouco depois, os seus filhos Valneo e Tonino seguiram-no e decidiram alargar a gama de produtos da propriedade.

Assim, foram criados os vinhos Cru, provenientes de parcelas seleccionadas e que constituem os vinhos de qualidade superior da propriedade, e os Classici, produzidos em maiores quantidades para o mercado de massas. Nos anos 90 e na viragem do milénio, a família adquiriu finalmente mais quatro propriedades, a fim de se manter competitiva no mercado vinícola em rápida evolução:

• Villa Chiòpris (Friuli)
• Tenuta Roncalto (Friuli)
• Borgo Salcentino (Toscana)
• Fattoria Colsanto (Úmbria)

Atualmente, a próxima geração da família, Matteo e Francesca, já está à espera de dar continuidade ao legado.

Terroir das quintas Livon

Atualmente, quatro propriedades fazem parte do Grupo Livon, sendo a Tenuta Roncalto incluída na propriedade-mãe.

Livon nas colinas de Collio

A propriedade Livon, em Collio, situa-se numa região que foi inundada em tempos remotos, o que significa que os solos aqui são constituídos por flysch, uma formação rochosa estratificada. As raízes das videiras enterram-se na marga e no arenito, condições ideais para a produção de vinhos brancos de alta qualidade, mas alguns vinhos tintos também extraem excelentes sabores do terroir.

Villa Chiòpris no sopé do Collio

Em Villa Chiòpris, no sopé das colinas de Collio, o solo muda para cascalho e areia, que se encontra num maciço de dolomite. O cascalho actua como um regulador natural da temperatura, o que alivia o stress das vinhas e permite obter uvas particularmente aromáticas. Aqui são produzidos vinhos tintos e brancos pela Livon.

Borgo Salcentino na Toscânia

Borgo Salcentino está situado no centro da famosa região de Chianti. As colinas de ardósia calcária e as fortes flutuações de temperatura entre o dia e a noite conferem aos vinhos com o mesmo nome, produzidos a partir da uva Sangiovese, o seu sabor inconfundível, que os tornou famosos em todo o mundo.

Vinhos da Úmbria da Fattoria Colsanto

A Fattoria Colsanto está situada em Montefalco, onde são produzidos os vinhos regionais Sagrantino e Montefalco Rosso. Embora esta região só recentemente tenha surgido no mundo do vinho, os etruscos já cultivavam vinho aqui. Os solos argilosos alcalinos conferem aos vinhos desta região a sua acidez caraterística.