Weingut Manz

Weingut Manz - Paixão pelo bom vinho

A Adega Eric Manz em Weinolsheim, Rheinhessen, é um oásis de tradição vinícola e de prazer de qualidade. Desde a sua fundação em 1725, tem sido gerida de geração em geração no seio da família. E ganhou uma reputação de primeira classe. Com uma filosofia profundamente enraizada, baseada na qualidade, sustentabilidade e respeito pela natureza. A adega Manz oferece uma seleção inigualável de vinhos que captam a essência da região de Rheinhessen.

História e filosofia da adega Manz

A história da adega Manz remonta a 1725, quando foi mencionada pela primeira vez. Desde então, registou um desenvolvimento notável e tem sido continuamente gerida por diferentes gerações da família. Cada geração trouxe a sua paixão e experiência para a viticultura. Como resultado, a adega tornou-se um símbolo de tradição e excelência.

A filosofia da adega Eric Manz caracteriza-se por um forte empenhamento na qualidade e na sustentabilidade. Os viticultores esforçam-se por produzir vinhos que reflictam as características únicas do terroir. E que, ao mesmo tempo, respeitem o ambiente. Esta abordagem reflecte-se em todas as etapas do processo de vinificação. Desde a cuidadosa seleção das castas até à suave transformação das uvas.

A região de cultivo e as suas especialidades

Até os antigos romanos cultivavam vinho na região da margem esquerda do Reno. Rapidamente se aperceberam que o clima aqui era ideal para a produção de vinho. As vinhas são protegidas pelas montanhas a oeste. A baixa pluviosidade, os Verões quentes e os Invernos amenos são uma garantia de qualidade. Qualidade que se pode saborear no copo.

Com quase 27.000 hectares de vinhas , Rheinhessen é a maior região vinícola alemã. Por isso, não é de admirar que quase todas as aldeias de Rheinhessen possam recordar uma longa tradição vinícola. Apenas 5 aldeias desta enorme região vinícola não têm um viticultor.
A região caracteriza-se por colinas ondulantes e vinhas a perder de vista. Os Rieslings são particularmente famosos e causam regularmente um furor na cena vinícola. Em Manz, os Rieslings excecionalmente duradouros, com uma estrutura de acidez mineral, provêm das encostas do Niersteiner Hipping. Os viticultores da região de Rheinhessen criam vinhos jovens e modernos, mas também produtos de alta qualidade. Tanta paixão deve, naturalmente, ser recompensada. Por isso, Mainz faz parte da rede "Great Wine Capitals" desde 2008. Por isso, pode ser mencionada no mesmo fôlego que cidades como a Cidade do Cabo ou São Francisco.

Rheinhessen é uma das regiões vinícolas mais famosas da Alemanha e é conhecida pela sua diversidade de solos e clima ameno. A região estende-se ao longo do Reno e oferece condições ideais para a viticultura. Os solos de Rheinhessen são caracterizados por calcário, argila e loess. Estes solos conferem aos vinhos os seus aromas e sabores característicos.

A localização geográfica de Rheinhessen garante uma exposição solar óptima e uma distribuição equilibrada das temperaturas. Isto, por sua vez, conduz a uma maturação lenta e uniforme das uvas. Estas condições únicas contribuem para a notável frescura e elegância dos vinhos de Rheinhessen.

A adega Manz beneficia das condições geográficas e climáticas únicas desta região. Os solos em Weinolsheim e arredores são diversos e ricos em minerais, o que confere aos vinhos da adega Eric Manz o seu carácter inconfundível.

Os vinhedos e as castas: Um caleidoscópio de diversidade

A adega Eric Manz cultiva alguns dos vinhedos mais famosos de Rheinhessen, incluindo os famosos sítios em torno de Weinolsheim. Aqui, as castas prosperam em condições óptimas e desenvolvem ao máximo as suas qualidades características.

Nas vinhas da propriedade é cultivado um grande número de castas. Estas incluem a nobre Riesling, a aromática Pinot Gris, a elegante Pinot Blanc e outras variedades tradicionais e regionais. Cada variedade de uva é cuidadosamente selecionada e cultivada. Isto produz vinhos da mais alta qualidade que reflectem perfeitamente o terroir.

Em Weinolsheim e arredores Manz cultiva um total de 25 hectares de vinhas.

Estas incluem encostas nas seguintes áreas

• Dahlheimer Kranzberg
• Ludwigshöher Teufelskopf
• Oppenheimer Herrenberg
• ou Guntersblumer Steigterasse

propriedade da família Manz. Outras vinhas são Pettenthal, Oelberg, Hipping, Heiligenbaum, Sackträger e Kehr.

Métodos de vinificação: tradição e inovação

A vinificação em Weingut Manz é efectuada com o máximo cuidado e precisão. Só assim é possível explorar todo o potencial das uvas. São utilizados diferentes métodos de vinificação, consoante as características de cada casta.

Alguns vinhos são amadurecidos em barris de madeira para desenvolver sabores complexos e uma estrutura harmoniosa. Outros são amadurecidos exclusivamente em cubas de aço inoxidável para preservar a sua frescura e frutado. Esta abordagem individualizada permite aos enólogos tirar o melhor partido de cada casta. Produzir vinhos da mais alta qualidade.

Vinhos excelentes

A adega Eric Manz oferece uma impressionante seleção de vinhos com nome próprio. São o resultado de muitos anos de experiência e paixão. Entre estes vinhos seleccionados encontram-se verdadeiros tesouros que reflectem a diversidade e a qualidade da adega.

Um destes vinhos excepcionais é o "Rheinhessen Riesling Kabinett". Um vinho elegante com um equilíbrio delicado entre frescura e frutado. Os seus finos sabores a citrinos e pêssegos fazem dele o companheiro ideal para pratos leves e ocasiões sociais.

Outro destaque é o "Pinot Blanc dry", um vinho cheio de carácter, com uma estrutura refinada e um final persistente. As suas notas de maçãs verdes e pêras conferem-lhe uma vivacidade refrescante. Um verdadeiro prazer.

Prémios e reconhecimento

A adega Eric Manz tem recebido numerosos prémios e distinções ao longo dos anos. Este facto realça a sua qualidade e habilidade excepcionais. Entre outras coisas, a adega foi galardoada com várias estrelas e pontos por críticos de vinhos de renome. Estes incluem o Gault&Millau e o Falstaff Wineguide.

Estas distinções são a prova do trabalho incansável e do empenhamento dos enólogos da Manz. Estes esforçam-se sempre por produzir vinhos da mais alta qualidade e por preservar a tradição da adega.

O Eric Manz Winery foi distinguido com os seguintes prémios em 2023 e 2024, entre outros:

• Falstaff: 3 estrelas
• Guia de restaurantes e vinhos de Mainz: Os 100 melhores viticultores de Rheinhessen
• DLG Federal Wine Award - Top 100 - Os melhores produtores de vinho: 2º lugar
• DLG Bundesehrenpreis: Bronze
• Vinum Wine Guide: 3,5 estrelas

Naturalmente, os vinhos individuais de Weingut Manz também receberam numerosos prémios. Pode encontrá-los nas páginas dos respectivos produtos.

Conclusão: O património e o futuro da adega Eric Manz

A adega Eric Manz em Weinolsheim, Rheinhessen, é uma verdadeira instituição da viticultura alemã. Com a sua longa tradição, o seu compromisso com a qualidade e a sustentabilidade e a sua impressionante seleção de excelentes vinhos, estabeleceu-se firmemente no mundo do prazer do vinho.

Um olhar para o futuro promete mais desenvolvimentos e projectos interessantes. Projectos que continuarão a fazer da Weingut Manz uma pioneira no mundo do vinho alemão. Com a sua paixão e busca da excelência, continuará, sem dúvida, a ser sinónimo de vinho de primeira classe de Rheinhessen durante muitos anos.

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vinhos mais vendidos da adega Manz

1. Riesling MINERALGESTEIN seco
2. Pinot Noir Blanc de Noir seco
3. Pinot Gris seco
4. Riesling feinherb
5. Weinolsheimer Kehr Riesling Spätlese frutado