Bodegas Borsao

Bodegas Borsao eine mythische Marke

Die Bodega Borsao befindet sich in Borja, nordwestlich der Provinz Zaragoza, einem Gebiet, das seine eigenen Besonderheiten in der Umgebung der Sierra del Moncayo im Westen der Provinz besitzt. Die ersten Schriften zur Önologie in dieser Region stammen aus dem Jahr 1203 und wurden im Kloster von Veruela gefunden. Die Mönche spielten eine wesentliche Rolle bei der Entwicklung des Weinbaus und der Weinherstellung. Man weiss, dass die ersten Weinberge in der Gegend im Jahr 1145 bepflanzt wurden. Im 19. Jahrhundert wurden in der Umgebung von Veruela private Weingüter gegründet. In den 1950er Jahren schlossen sich aufgrund wirtschaftlicher Schwierigkeiten kleine Gruppen von Bauern zu Genossenschaften zusammen, die heute den größten Teil der DO . ausmachen. Bodegas Borsao ist ein international anerkannter Weinproduzent und einer der wichtigsten Garnacha-Produzenten der Welt.

Bodegas Borsao und die Grenachetraube

Bodegas Borsao ist eine Referenz für die besten spanischen Grenache-Weine. Sie gehören zu den Weingütern, die diese Sorte am besten erhalten und gepflegt haben. Sie glauben daran, insbesondere in dieser Region, und arbeiten weiter daran, die hier produzierten Weine zu verbessern. Grenache feiert dank seiner Frucht, seiner weichen Tannine und seines angenehmen Nachgeschmacks im Mund ein Comeback auf der ganzen Welt, was ihn zu einer perfekten Begleiter für Speisen macht. Die Grenache stammt ursprünglich aus Aragon, wo sich Borja befindet. Seine Verbreitung in Europa ist auf die Ausdehnung des Königreichs Aragon zurückzuführen, das die Garnacha im 19. Jahrhundert über das Rhonetal, Italien und Sardinien verbreitete.

Bei Bodegas Borsao Weinbau

Die Hänge und Täler des Moncayo schützen die 2.260 Hektar Rebfläche, ein Gebiet im Nordosten der Provinz Zaragoza mit einer Produktion von 9,5 Millionen Kilo Weintrauben.
Die Hänge regulieren die Kälte, die Hitze und den typischen Nordwind, der der Traube die charakteristischen kräftigen Düfte verleiht, die Grenache-Weine besitzen. Rund 1.500 Hektar des Anwesens beheimaten die einheimische Garnacha, 35 Jahre alte Trauben, die an den Hängen des Moncayo in einem Glassystem und ohne Bewässerung angebaut werden.

• Garnacha 60%
• Syrah 17%
• Tempranillo 9%
• Cabernet Sauvignon 9%
• Andere 5% (Merlot, Cariñena, Macabeo)