Cederberg

Ein abenteuerlich-karges Gebiet

Bereits in der Ferne kann man die magisch-bizarren Felsformationen am Horizont entdecken. Höhlen, Schluchten, kristallklare Bäche und schneebedeckte Gipfel sind rund 200 Kilometer nordöstlich von Kapstadt entfernt zu finden. In dieser atemberaubenden Landschaft hat sich die Familie Nieuwoudt Mitte des 19. Jahrhunderts niedergelassen. Auf 950 bis 1100 Metern Höhe befinden sich die Weinberge von Gut Cederberg. Diese zählen zu den höchsten Südafrikas.

1893 zog die Familie Nieuwoudt auf den Bauernhof Dwarsrivier, der auch als Cederberg Privatkeller und Ferienort Sanddrif bekannt ist.

Keiner hat es erwartet

Niemand von der Familie Nieuwoudt hat damit gerechnet, dass sechs Generationen später das Weingut Cederberg zu einer hochgelegenen, preisgekrönten Weinfarm im Weinland des Kaps werden würde. Das Weingut liegt in der "Cederberg Wilderness Area" und davon stehen nur 66 Hektar unter Wein.

Heute wird Cederberg in der fünften Generation von David Nieuwoudt geführt. Die sechste Generation mit der Tochter Emma steht schon bereit. Im Weinkeller stehen David die Winzer Alex Nel (zuständig für Weißwein) und Tammy-Turck-Nel (zuständig für Rotwein) zur Seite. 

Cederberg Private Cellar's Wines

Auf der Weinlinie Private Cellar's liegt der Fokus. Cederberg stehen 66 Hektar Weinberg zur Verfügung, die im Verhältnis 50:50 mit Rot- und Weißwein bepflanzt sind. Folgende Rebsorten werden von Cederberg kultiviert:

• Sauvignon Blanc
• Chenin Blanc
• Bukettraube
• Chardonnay (für Schaumweine)
• Viognier (als Blend-Komponente)
• Cabernet Sauvignon
• Shiraz
• Merlot (für die Merlot Shiraz Cuvée)

Das Gelände ist rau und führt dazu, dass die Trauben klein sind, aber eine hohe Aromenkonzentration aufweisen. Die Rebstöcke wachsen auf vielfältigen Bodenarten - von Sandstein und zersetztem Kies über roten Schiefer bis hin zu Ton. Dank der harten Winter und der isolierten Lage sind die Weine vor Befall und Krankheiten geschützt.