Champagnes Piper-Heidsieck

Ein Westfale in Reims

Das Champagnerhaus Piper-Heidsieck blickt auf eine sehr lange und bewegte Geschichte zurück, die bereits 1785 ihren Ursprung fand. Der in Westfalen geborene Florenz-Ludwig Heidsieck hatte die Vision, einen Champagner herzustellen, der einer Königin gerecht wird. Heidsieck erkannte bald, dass dies in seinem Heimatland unmöglich war und ging nach Reims. Jahre später war er erfolgreich gewesen - er servierte Marie-Antoinette, französische Regentin dieser Zeit, einen Champagner, dem sie sofort verfiel.

Sein Champagnerhaus wurde zum königlichen Hoflieferanten und Ludwig-Florenz ließ sich in Florens-Louis Heidsieck umbenennen. 1828 verstarb der Firmengründer und große Visionär. Sein Neffe Christian Heidsieck fusionierte mit Henri-Guillaume Piper. Der talentierte Mann mit ausgeprägtem Geschäftssinn und Heidsiecks Neffe baute das Unternehmen und insbesondere die Champagnerproduktion weiter aus. Kurze Zeit später war das Haus Piper-Heidsieck Lieferant bei 14 weiteren Königshäusern.

Bis heute ist das Unternehmen zumindest teilweise familiengeführt. Es gehört zu den Grandes Marques de Champagne und ist eine der größten und bekanntesten Champagnermarken weltweit. Jahr für Jahr werden die Champagner des Unternehmens mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, die sie zu den international angesehensten zählen lässt. Bis heute bewahrt das Haus Piper-Heidsieck seine Tradition und Werte, arbeitet dennoch an Innovationen und versucht diese mit der Geschichte zu verbinden.

Auf der ganz großen Bühne

Vor allem in Hollywood hat man einen bleibenden Eindruck hinterlassen, spätestens seit im Film “Wüstensöhne” eine Flasche Piper-Heidsieck Champagner Stan und Laurel zum Verhängnis werden. Es folgten Legenden wie Ava Gardner und Humphrey Bogart, Clark Gable und Fred Astaire. Niemand Geringeres als Marilyn Monroe selbst liebte Piper-Heidsieck Champagner und sagte einmal: "Ich gehe mit einigen Tropfen Chanel N° 5 zu Bett und wache jeden Morgen mit einem Glas Piper-Heidsieck auf. Heute noch ist Piper-Heidsieck eng mit der Filmbranche verbunden, stiftet verschiedne Filmpreise und ist seit mehr als 20 Jahren der offizielle Champagner des Filmfestivals in Cannes.

Régis Camus und seine Nachfolge

Inzwischen ist man sehr darum bemüht, die eigene Marke zu verjüngen und einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Allerdings gibt es dafür bei der Qualität keine Abstriche. Basis für den Champagner aus dem Haus Piper-Heidsieck ist eine Cuvée aus mindestens 50 Einzellagen. Jede einzelne Lage wird gelesen und zu Wein ausgebaut. Dadurch soll die gesamte Aromenvielfalt selbst nach der Assemblage noch zur Verfügung stehen. 15 % Reserveweine ergänzen die Cuvée und hinzu kommen jede Menge Erfahrung und Intuition.

Régis Camus prägt seit 1994 als Kellermeister den Stil von Piper-Heidsieck Champagner. Nach vielen Jahren weltweiter Anerkennung wurde das Champagnerhaus im Rahmen der International Wine and Spirit Competition 2014 gleich mit mehreren Preisen ausgezeichnet. Régis Camus wurde zum „Winemaker of the Year 2014“ gewählt und das Haus durfte sich stolz „Champagne Producer of the Year 2014“ nennen. Damit steht es außer Frage, wie hoch der Qualitätsanspruch in der Champagne wirklich ist. Seit Oktober 2018 tritt der Franzose Émilien Boutillat in die Fußstapfen des bisherigen Kellermeisters Régis Camus. Der talentierte junge Kellermeister bringt alle notwendigen Qualifikationen mit, um die Qualität der Piper-Heidsieck Champagner und den unverwechselbaren Stil des Hauses weiterzuführen und weiter zu prägen.

Die Zukunft von Piper-Heidsieck glänzt so hell, wie die Vergangenheit