Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc - an der Spitze von Saint-Émilion

Das Château Cheval Blanc liegt in der Appellation Saint-Émilion. Das Gut ist nach der Saint-Émilion-Klassifikation von 1954 als Premier Grand Cru Classé A eingestuft, eine Klassifikation, die es sich nur mit 3 anderen Weingütern teilt. Das Château gehört den Familien Arnault und Frère.

Château Cheval Blanc liegt am Rande der Appellation Saint-Émilion, in Nachbarschaft zu Pomerol. Der Weinberg umfasst 37 Hektar und liegt auf einer Kiesablagerung, welche aus der Eiszeit stammt und bis zu 7 Meter tief ist, eine geologische Besonderheit an diesem Ort. Deshalb ist auch die Wahl der Rebsorten vom restlichen Umland etwas veschieden, so setzt man auf einen viel höheren Anteil Cabernet Franc, da dieser sehr von den entsprechenden Böden profitiert. Der Rest ist mit Merlot bepflanzt.

Das Gut genießt weltweit einen hohen Ruf und ist auch in der Popkultur bereits öfter aufgegriffen worden, so z.B. im Animationsfilm Ratatouille.