Château Cos d'Estournel

Das Château Cos d'Estournel ist ein Weingut der Stufe Deuxième Grand Cru Classé im Bordeaux. Das Gut gehört zu den größten Namen im Bordeaux und erzeugt erstklassige Weine nach dessen Tradition.

Château Cos d'Estournel - Indien und Frankreich in einem Schloss

Der Name des Châteaus geht auf Louis-Gaspard Estournel zurück, einen reichen Händler, der das Gut begründete. Er pendelte für seine Geschäfte oft nach Arabien und Indien, was sich in der Architektur des Schlosses widerspiegelt. Das Schloss liegt direkt neben dem berühmten Château Lafite, das Grundstück kaufte Estournel aus genau diesem Grund, da er ebenfalls von dem sehr guten Terroir profitieren wollte.

Nach einiger Zeit stellte er fest, dass der Wein, den er mit nach Indien nahm und nicht verkaufte, bei der Rückkehr besser schmeckte als der, der im Château verblieben war. So schickte er einen Teil seines Weins immer mit auf Schiffsreise nach Indien und versah diesen Wein mit einem "R" für Retour des Indes - Rückkehr aus Indien. Zwar war dieser Wein sehr erfolgreich, doch die Kosten seiner Wein- und Bauabenteuer ruinierten ihn letztendlich.

Das Gut ging in der Folgezeit durch die Hände vieler Familien, die selbst bekannte Weingüter besaßen, bis es schließlich im Jahre 2008 bei Michel Reybier landete. Seitdem wurde Château Cos d'Estournel grundlegend modernisiert, neue Technik und Methoden wurden eingeführt.

Das Terroir und die Rebgärten des Châteaus

Château Cos d'Estournel liegt im nördlichen Médoc bei Saint-Èstephe und verfügt hier über Lehmböden mit einer Kiesauflage. Vom Mittelpunkt des Gutes ziehen sich zwei Hänge, der eine mit südwestlicher, der andere mit östlicher Ausrichtung. Auf den Hügeln wachsen die Rebsorten:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Petit Verdot
• Sauvignon Blanc
• Sémillon

Mit seiner Lage am Gironde-Ästuar profitiert Château Cos d'Estournel von der Ozeanluft, die Hitzespitzen abfängt und Winter abmildert. Der Wind trägt überschüssige Feuchtigkeit davon und gibt den Trauben hervorragende Bedingungen, um bestens zu reifen.

Über insgesamt 100 Hektar Rebfläche verfügt Château Cos d'Estournel heute. 2/3 davon entfallen auf den Cabernet Sauvignon, der nächstgrößere Teil auf Merlot, und ein kleiner auf Petit Verdot und Cabernet Franc. Die Pflanzen sind im Schnitt 45 Jahre alt, die ältesten bis zu 100.

Die Trauben dieser Pflanzen werden zur Verfeinerung der Weine des Guts eingesetzt. Beim Erstwein ist der Anteil älterer Pflanzen höher, sodass das Durchschnittsalter hier bei 55 Jahren liegt.

Im Keller des Château Cos d´Estournel

Im Keller kommen 84 kegelförmige Stahltanks zum Einsatz, deren Aufbau die Fermentation gegenüber den klassischen Zylindern begünstigt. Unter dem Raum mit den Tanks findet sich schließlich der Barriquekeller, in dem die 1500 Fässer des Guts lagern.

Der Barriquekeller des Château Cos d'Estournel ist temperaturisoliert und wird ständig auf 15°C gehalten, um den Einfluss auf die Natur gering zu halten und dem Wein optimale Bedingungen für die Reife zu bieten. Ein Teil des Barriquekellers ist ausschließlich für die besten und ältesten Jahrgänge vorgesehen, wo diese hinter einer geschnitzten Holztür lagern.

Neben dem Hauptwein werden auch der Zweitwein Pagodes des Cos, der Drittwein Goulée by Cos d'Estournel und ein Weißer namen Cos d'Estournel Blanc vinifiziert.