Château Gruaud-Larose

O Château Gruaud-Larose é uma propriedade vinícola classificada como Deuxieme Cru Classé segundo a classificação de Bordeaux. A propriedade situa-se no lado leste da península do Médoc.

Um padre e o seu castelo – Château Gruaud-Larose

Os primeiros registos sobre o Château Gruaud-Larose datam de 1725, quando Joseph Stanislas Gruaud fundou a propriedade. Em 1757, Gruaud adquiriu três parcelas no município de Saint-Julien Beychevelle. Estas deveriam ser a base da sua quinta vinícola, que ele, sem grande surpresa, chamou de Château Gruaud. A segunda metade do nome veio com o sobrinho do padre, Sébastien Larose.

Embora a propriedade tenha sido dividida entre dois compradores após a morte de Sébastién, Désiré Cordier readquiriu ambas as propriedades em 1935 e voltou a reuni-las. Désiré era proprietária do grupo de comércio de vinhos Cordier, para o qual o château foi, durante muitos anos, a principal propriedade. Em 1997, no entanto, foi vendido ao grupo Taillan, da família Merlaut.

Terroir do Médoc

O terroir do Château Gruaud-Larose é tipicamente moldado pelo Médoc. Nas margens do Gironde, vários sedimentos foram depositados ao longo de milhões de anos, de modo que hoje se formaram solos em camadas.

Os mais importantes são as camadas claras de cascalho, que ao mesmo tempo permitem uma boa drenagem e regulação da temperatura, refletindo o calor excessivo durante o dia e armazenando calor à noite. Uma característica importante nos verões, que no Médoc podem ser muito quentes e secos. Ventos vindos do mar arrefecem adicionalmente as vinhas e afastam o ar húmido.

Casta e vinho do Château Gruaud-Larose

Como é típico em Bordeaux, são cultivadas no Château Gruaud-Larose, numa área de 82 hectares, as seguintes castas:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

A partir destas uvas são hoje vinificados o primeiro vinho Château Gruaud-Larose, bem como o segundo vinho Sarget du Gruaud-Larose. Para o primeiro vinho, cerca de 90% de madeira nova é utilizada. O envelhecimento é feito em barrica segundo a tradição bordalesa.