Château Le Gardera

Blick auf die Garonne -  Château Le Gardera

Château Le Gardera gehört zu den Gütern der Vignobles Gonfrier, die in Bordeaux ansässig sind. Der Name geht auf die Familie Gardera zurück, welche zu Zeiten von Louis XIV. hier ansässig war. Das Weingut selbst wurde erst in der Regierungszeit Napoleons III. errichtet, um das Jahr 1850. 1951 ging es in den Besitz der Weinhandelshauses Cordier über. Dieses bewirtschaftete die Weinberge, das zugehörige Château und der darum liegende Park wurden aber der "Assocation du Gardera" überlassen, welche das Foyer pour scolaires et apprentis, ein Wohnheim für Schüler und Auszubildende, im Schloss einrichtete, welches noch heute besteht. Vor ein paar Jahren übernahm schließlich die Familie Gonfrier die Geschicke des Guts.

Die Weinberge

Château Le Gardera liegt südöstlich von Bordeaux. Man folgt ein Stück der Garonne flussaufwärts und findet es direkt am Ufer liegend, das Château auf einer Anhöhe über den Weinbergen sitzend. Die Weine der Gegend besitzen die Appellation Bordeaux oder Bordeaux Supérieur, je nachdem, um was für einen Wein es sich exakt handelt. Durch seine Nähe zur Garonne sind die Böden des Guts, wie vielerorts im Bordeaux, von Schwemmböden geprägt, die hauptsächlich aus Ton und Kies bestehen. Zum Hang hin kommt eine Lehmunterlage hinzu.

Die Rebgärten werden von den folgenden Sorten dominiert:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc

Daneben findet sich der Sauvignon Blanc als die Grundlage für den Weißwein von Château Le Gardera.

Umweltbewusstsein und der Keller

Vier Weine werden heute auf dem Gut erzeugt, zwei Rote, ein Rosé und ein Weißwein. Die Wirtschaft im Weinberg wurde bereits seit 2010 komplett auf ökologischen Weinbau umgestellt, so besitzen drei der vier Weine das EU-Biozertifikat, der Weinberg für den Vierten wird nach den strengen Vorgaben der HVE3 (Haute Valeur Enviromentale, Stufe 3) bewirtschaftet.

Nach der Selektion werden die Trauben bei Château Le Gardera einer Kaltmazeration unterzogen, um Aroma und Farbe in den Wein zu übertragen. Im Keller setzt man auf Tanks für die Gärung, die alle Weine darin durchlaufen. Während der Rosé ausschließlich den Tank "sieht", werden sowohl der Weißwein in kleinerem Maße, die beiden Roten über 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, wie es die Tradition gebietet.