Glaetzer Wines

Os vinhos da Glaetzer Wines estão entre os mais famosos do Barossa Valley. Colin e seu filho Ben elevaram tanto a qualidade da vinícola que hoje ela desfruta de uma reputação como produtora de vinhos de alta qualidade.

Sete semanas até a Austrália - Glaetzer Wines

A família Glaetzer emigrou em 1888 de Brandemburgo a bordo do navio Habsburg, para se estabelecer no Barossa Valley e ali dedicar-se à viticultura. Assim, eles estão entre os primeiros viticultores nessa região vinícola da Austrália. Hoje, sob a liderança de Ben Glaetzer, a Glaetzer Wines produz vinhos de alta qualidade de Barossa, que foram vinificados pela primeira vez por seu pai Colin. Entre as criações de Colin Glaetzer estão o E & E Black Pepper Shiraz e a linha Ebenezer. A Glaetzer Wines na sua forma atual também foi fundada por ele, a fim de ter uma estrutura comercial para a produção de vinhos de topo.

Seu filho Ben assumiu recentemente as rédeas e traz novas ideias e abordagens modernas para a empresa familiar. Sua especialidade são vinhos discretos, únicos, com o mínimo possível de intervenção no processo. Pelo seu trabalho, já foi distinguido por grandes nomes como Robert Parker como "Personality of the Year" ou, como o pai, como "Baron of the Barossa".

Vinhos feitos pela terra

O foco da Glaetzer Wines está em poucas castas:

• Shiraz
• Cabernet Sauvignon
• Grenache

A convicção da Glaetzer Wines é de que um vinho é feito na vinha, ou seja, a partir da combinação de terroir e do conhecimento sobre o cultivo. Os solos do Barossa Valley têm uma influência "francesa", com argila arenosa sobre um maciço calcário, no qual, por exemplo, a Shiraz se desenvolve muito bem. A cultura do vinho é, por sua vez, fortemente marcada pela grande proporção de imigrantes alemães no fim do século XIX.

Destaca-se aqui o distrito de "Ebenezer", no qual crescem as uvas para os vinhos de mesmo nome. Aqui é mais quente em comparação com os arredores e as chuvas são menos frequentes. Disso resultam vinhos elegantes, macios e muito acessíveis, considerados a marca registrada dos Glaetzer.

A filosofia

De acordo com a sua filosofia, os Glaetzer intervêm muito pouco no amadurecimento dos vinhos. Uma levedura muito neutra é usada para o processo de fermentação, os vinhos maceram um pouco mais tempo sobre as peles, pois, segundo a experiência de Ben, isso confere aos vinhos maciez adicional e desenvolvimento de taninos. Após a prensagem, o vinho é colocado em barris Hogshead de carvalho americano e francês, onde ainda amadurece por 12 a 18 meses.