Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box - Les Grands Chais de France

Com o Les Grands Chais de France Grand Sud Merlot Bag in Box de 3 l chega ao copo um vinho tinto de primeira classe. Ele revela uma cor vermelho‑púrpura maravilhosamente brilhante. Após a primeira rotação, pode‑se perceber neste tinto um equilíbrio extraordinário, pois nas paredes do copo não se mostra nem aguado, nem xaroposo ou licoroso. O primeiro nariz do Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box acaricia com notas de cerejas ácidas, geleia de amora‑preta e amoras‑pretas. Aos componentes frutados do buquê juntam‑se ainda mais nuances frutado‑balsâmicas.

Este tinto francês encanta também plenamente no paladar. A razão para isso é, entre outras coisas, um discreto teor de açúcar residual de 6 gramas por litro, que torna o Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box especialmente aveludado e carnudo. O Les Grands Chais de France Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box apresenta‑se ao entusiasta do vinho agradavelmente seco. Este tinto nunca se mostra grosseiro ou magro, mas sim redondo e sedoso. Na língua, este vinho tinto equilibrado distingue‑se por uma textura extremamente carnuda e aveludada. No final, este tinto da região vitivinícola de Languedoc‑Roussillon entusiasma finalmente com um comprimento notável. Surgem novamente nuances de amora‑preta e geleia de amora‑preta.

Vinificação do Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box de Les Grands Chais de France

Este tinto coloca o foco claramente numa casta, nomeadamente a Merlot. Para este vinho monocasta excecionalmente equilibrado de Les Grands Chais de France foi utilizado apenas material de uvas de primeira classe. O Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este francês exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. O amadurecimento das uvas para este vinho de Merlot é influenciado, numa parte nada desprezável, pelo clima da região de cultivo. No Languedoc‑Roussillon, as uvas prosperam num clima relativamente fresco, o que se reflete, entre outras coisas, em cachos particularmente longos e uniformes e num mosto de peso relativamente moderado. As bagas para este tinto francês são colhidas, no momento de maturação ideal, de forma especialmente rápida e na hora mais fresca possível do dia, para preservar a sua aromaticidade. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega de prensagem. Aqui são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. À vinificação segue‑se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Les Grands Chais de France Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box

Deguste este tinto francês à temperatura ideal de 15‑18°C como vinho de acompanhamento para tortilha de alho‑francês, gratinado de abóbora ou peito de ganso com couve‑roxa ao gengibre e manjerona.

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