Joseph Perrier

Joseph Perrier - Edelchampagner aus dem Familienunternehmen

Joseph Perrier ist ein Schaumweinhersteller aus der berühmten Region Champagne in Frankreich. Das Champagnerhaus wird seit sechs Generationen von der Familie geführt. Das Unternehmen wurde 1825 durch den gleichnamigen Unternehmer gegründet und liegt in Châlons-en-Champagne. 1888 übernahm die Familie Pithois, deren Seitenarm in Form von Vater Jean-Claude und Sohn Benjamin Fourmon heute das Haus Joseph Perrier führen. Das Haus weist Meilensteine in seiner Geschichte auf, wie bespielsweise den Hoflieferantenvertrang für Königin Victoria und König Edward, oder die Versorgung des ersten Concorde-Flugs 1976 mit Champagner aus dem eigenen Keller.

Geschichte in Stein - die Keller von Joseph Perrier

Das Herzstück von Joseph Perrier sind die alten Keller, die sich über knapp 2 Meilen Länge ziehen und ursprünglich aus dem 4. Jh. stammen. Sie waren ursprünglich gallo-römische Kalkbergwerke und wurden zu den Kellern erweitert, die sie heute sind. Die Keller verfügen über natürliche Belüftung durch die vielen Löcher, die gegraben werden mussten, um den Bergmännern Zugang zu Frischluft zu gewähren, und so sind die Räume heute kühl und trotzdem klimatisch ausgewogen. 

In den Weingärten von Joseph Perrier

Das Haus verfügt über eigene Rebflächen, welche oberhalb der Marne bei Epernay liegen und 23 Hektar umfassen. Die Rebgärten werden mit Gras als natürlichem Schutz bepflanzt und nachhaltige Techniken eingesetzt, um den Weinbau auch in Zukunft möglich zu machen. Das Ziel liegt dabei nicht in der Massenproduktion, sondern in kleinen, sehr hochwertigen Chargen. Die Trauben werden per Hand gelesen und selektioniert, um diesen Qualitätsanspruch hoch zu halten.

Zum Einsatz kommen die klassischen Rebsorten der Champagne:

• Chardonnay
• Pinot Noir
• Pinot Meunier

Daraus vinifiziert Joseph Perrier aktuell verschiedene Champagner, beispielsweise das Hauptprodukt Cuvée Royale in verschiedenen Geschmäckern, einen Jahrgangschampagner oder einen Rosé-Schaumwein. Auch ein Schaumwein aus nur einer Parzelle ist im Portfolio des Hauses vorhanden, oder auch Sonderserien wie Esprit de Victoria in Anlehnung an die Geschichte des Hauses oder Joséphine, in Erinnerung an die Tochter des Gründers.