Klein Constantia

A propriedade vinícola de Klein Constantia está localizada num promontório estreito no sul do Cabo, nas traseiras da Table Mountain. 

Klein Constantia - Pérola do Cabo

A região de Constantia, bastante fresca, é o berço da viticultura sul-africana e é considerada a região vinícola mais significativa do ponto de vista histórico, sobretudo devido ao seu vinho doce. Na década de 1980, a família Jooste adquiriu a histórica propriedade vinícola, restaurou-a com carinho e conseguiu revitalizar a sua antiga reputação.

Uma pequena lista de fãs do vinho de Klein Constantia

Klein Constantia Wine Estate ostenta uma história ilustre, na qual numerosos indivíduos e instituições notáveis imortalizaram as glórias do vinho de Constantia, incluindo

• a Companhia Holandesa das Índias Orientais 
• Frederico II, o Grande da Prússia
• Luís XVI e Maria Antonieta
• George Washington e Tomas Jefferson
• Friedrich Gottlieb Klopstock
• Jane Austen
• Napoleão Bonaparte
• Alexandre Dumas e Charles Baudelaire
• Charles Dickens

É duvidoso que todos estes grandes nomes tenham bebido um Vin de Constance no seu copo, uma vez que este só estava disponível em pequenas quantidades e era, por isso, recusado a reis e príncipes. No entanto, o vinho de Constantia era um símbolo de prazer supremo e foi frequentemente utilizado na literatura pelos escritores.

O presente

É com grande respeito e entusiasmo que o atual enólogo Matthew Day assume a tarefa de continuar a tradição da adega mencionada pela primeira vez em 1817. Atualmente, Klein Constantia não é apenas famosa pela sua beleza, mas é também reconhecida como um dos crus emergentes da África do Sul. Um exemplo muito especial é o famoso vinho de sobremesa "Vin de Constance", que existe desde 1791 e é provavelmente um dos vinhos mais notáveis do mundo. Após uma longa e intensa investigação, a família Jooste ressuscitou esta lenda, depois de este vinho ter sido esquecido durante várias décadas. O Vin de Constance é agora objeto de elogios de todos os lados.

Vinhos de Klein Constantia 

Klein Constantia também oferece excelentes condições para as castas brancas, como Sauvignon Blanc, Chardonnay Riesling e, claro, Muscat de Frontignan, nos solos de granito soprados pelos ventos do oceano nas zonas mais altas de Constantiaberg. Mais abaixo, onde as árvores antigas abrem a sua copa e o sol brilha mais tempo, as vinhas de variedades tintas como Merlot, Cabernet Sauvignon e Malbec prosperam. A adega sul-africana Klein Constantia esforça-se por obter vinhos com carácter varietal que também reflictam a terra em todo o seu esplendor. Para tal, a equipa está empenhada em proteger e reforçar o terroir através de medidas amigas da natureza e biodinâmicas, de modo a que as uvas altamente concentradas e aromáticas se harmonizem em vinhos equilibrados e minerais.