Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag in Box - Peter Mertes

No copo, o Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box de Peter Mertes apresenta uma cor vermelho-púrpura brilhante. No nariz, este vinho tinto de Peter Mertes revela notas de amoras, groselhas negras, amoras silvestres e mirtilos.

Este vinho francês encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 5,9 gramas de açúcar residual. Como se pode esperar naturalmente de um vinho na faixa de preço de entrada superior, este francês encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não precisa necessariamente de muito açúcar residual. No palato, este vinho tinto equilibrado caracteriza-se por uma textura extremamente aveludada. Graças à sua acidez frutada presente, o Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box apresenta-se no palato maravilhosamente fresco e vibrante. No final, este vinho tinto da região vinícola de Oc entusiasma com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de amora silvestre e groselha negra.

Vinificação do Peter Mertes Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box

A base do equilibrado Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box de Oc são uvas da casta Merlot. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas. Após a conclusão do vinho, o Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Peter Mertes Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box

Este vinho tinto de França deve ser apreciado, de preferência, à temperatura de 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como gratinado de espinafres com amêndoas, ensopado de borrego com grão-de-bico e figos secos ou sopa de alho-francês.

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