Muratie Estate

Muratie é uma das mais antigas propriedades vinícolas da África do Sul e é também uma joia classificada como património. 

Propriedade vinícola de Muratie - grande cultura e tradição vinícola

Este local histórico alberga uma riqueza de tesouros artísticos e arquitectónicos que remontam à época da fundação do país. Esta propriedade vinícola muito especial está localizada no sopé do impressionante Simonsberg e as vinhas que rodeiam a antiga quinta são provavelmente as melhores para vinhos tintos do país.

Melck e Muratie - uma história de sucesso sul-africana

A família Melck tem estado associada à propriedade de Muratie desde o século XVIII. Atualmente, o Dr. Rijk Melk gere a adega como sucessor de Ronnie Melk, que deu grandes contributos para a viticultura sul-africana. A tradição continua a ser muito importante hoje em dia, com a qualidade e a sustentabilidade a ocuparem um lugar central para os descendentes directos do lendário primeiro proprietário Martin Melck, que emigrou da Prússia Oriental para a África do Sul no século XVIII e foi o fundador da Igreja Luterana na Cidade do Cabo.

Viticultura de Muratie

Cerca de 45 hectares de vinhas pertencem à propriedade de Muratie, no vale de Knorhoek, em Stellenbosch. Para além das primeiras vinhas de Pinot Noir na África do Sul, as vinhas também desempenharam um papel importante na variedade de uva Pinotage - uma vez que as uvas Pinot Noir utilizadas para o cruzamento com a Cinsault são originárias daqui. Outras variedades de uvas cultivadas incluem Shiraz, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinta Roriz e Cabernet Franc. 

Na adega, tudo é tranquilo, pelo que as vinhas crescem e desenvolvem-se em paz e sossego até à maturidade perfeita. Os solos são deixados no seu estado natural e os gansos e patos passeiam pelas vinhas para controlar as pragas. As uvas são colhidas exclusivamente à mão. Uma segunda seleção das uvas garante que apenas o melhor material chega à adega. Consequentemente, as uvas são suavemente prensadas numa prensa de almofada de ar e depois fermentadas ao ar livre ou em tanques de aço inoxidável de forma controlada. Após alguns meses em barris de carvalho francês, os vinhos atingem a perfeição - cheios de carácter, alta qualidade e a personalidade das quintas Muratie.

Os vinhos e os seus nomes

A propriedade Muratie existe desde o século XVII e foi o lar de várias personagens ilustres na sua história, cujos nomes adornam os vinhos Muratie:  

Laurens Campher: Sendo o primeiro proprietário da propriedade de Muratie, é evidente que é natural dedicar uma garrafa de vinho ao soldado alemão. No entanto, não foram apenas as suas capacidades agrícolas que valeram ao jovem um lugar nos anais da propriedade, mas também o seu amor por uma escrava da Cidade do Cabo. Fazia frequentemente a árdua e longa viagem de quilómetros para se encontrar com ela. Por fim, em 1699, Campher assumiu completamente a propriedade e pôde oferecer à sua amante um lugar para viver.

Ansela van de Caab: Ansela nasceu diretamente na escravatura e trabalhou nos jardins da Companhia Holandesa das Índias Orientais. Juntamente com o soldado alemão Laurens Campher, alimentou a esperança de uma vida de liberdade. Foram pais de três filhos. A sua libertação em 1695 não foi uma dádiva menos valiosa e a sua paciência valeu a pena - Campher levou-a para viver com ele na propriedade Muratie, onde ambos viveram despreocupadamente com os seus filhos.

Alberta Annemarie: Quando Alberta Annemarie e o seu pai George Paul Canitz, proprietário da propriedade de Muratie, descobriram a propriedade por acaso num passeio a cavalo, ela apaixonou-se imediatamente pelo belo local. Canitz comprou a propriedade e plantou vinhas de Pinot Noir - as primeiras na África do Sul. Após a sua morte, Alberta assumiu a direção da vinha e foi reconhecida como a primeira mulher enóloga do país. Alberta não fez nada para mudar a encantadora propriedade de Muratie e montou o seu cavalo até à velhice. Pelo menos até dizer a si própria que o cavalo era demasiado velho.

Amber: Para além do vinho, o portefólio da adega inclui também o vinho doce Amber. Diz-se que George Paul Canitz deu o nome ao vinho de sobremesa da Quinta de Muratie em homenagem à personagem fictícia Amber St Clare do romance Forever Amber de Kathleen Winsor. Outra teoria é que o artista amador encontrou a sua musa numa bela mulher e dedicou-lhe este vinho.

Martin Melck: O mercenário prussiano foi o primeiro Melck na vinha de Muratie, que comprou para a sua filha Anna Chaterina em 1763. Martin Melck era luterano, mas ficou zangado com a proibição de viver livremente a sua fé com outros seguidores. Por isso, construiu secretamente uma schuilkerk, uma igreja escondida para si e para outros luteranos na Cidade do Cabo.

Ronnie Melck: Depois de a propriedade ter passado pelas mãos de várias personalidades ao longo de décadas e séculos, regressou à família Melck em 1987. Ronnie Melck, um descendente direto de Martin Melck, realizou o seu sonho e conduziu a propriedade vinícola de Muratie até aos dias de hoje. Ainda hoje vigia os acontecimentos, debaixo das árvores no ponto mais alto da quinta.

Ben Prins: O produtor de vinho Ben Prins era um homem teimoso que não tolerava qualquer tipo de maldade - especialmente quando se tratava de fazer vinho. Perfeccionista e tradicionalista, Ben Prins conhecia o ofício como ninguém e ainda hoje é recordado em Canvas Muratie. Na sua mente, ele ainda vagueia descalço pela adega e mostra-se como vinho do Porto num copo. 

Isabella: Os actuais proprietários da Quinta de Muratie, Rijk e Kim Melck, gerem a adega com uma paixão indomável e uma consciência constante do passado histórico da quinta. No entanto, o caminho da quinta aponta para um futuro dourado, que se pode saborear no vinho Chardonnay graças ao seu cuidado e dedicação. É evidente que o nome da filha Isabella simboliza uma vida descontraída e alegre.

E estas são as variedades de uvas cultivadas em Muratie Estate:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Tempranillo
• Tinta Barocca
• Tinta Francisca
• Shiraz 
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Verdelho
• Viognier