Neil Ellis

Neil Ellis no Vale de Jonkershoek

a adega foi fundada em 1989 por Neil Ellis e Hans Pieter Schroeder. A propriedade vinícola Neil Ellis está situada no pitoresco Vale Jonkershoek, na região vinícola sul-africana de Stellenbosch.

Neil Ellis não era um produtor de vinho desconhecido antes de fundar a sua própria propriedade vinícola. Anteriormente, trabalhou na cooperativa KWV como assistente e depois como mestre de adega na propriedade vinícola Groot Constantia. Neil Ellis tem-se esforçado por obter uma excelente qualidade desde o início - o que se estende desde a adega até às vinhas. As castas mais importantes para a adega de Neil Ellis são

• Cabernet Sauvignon
• Pinotage
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc

Stellenbosch - condições perfeitas, não apenas para Sauvignon Blanc

Utilizando tecnologia de ponta e a experiência e conhecimento do passado, Neil Ellis vinifica vinhos de alta qualidade, específicos do terroir e distintos - sobretudo o Sauvignon Blanc de Groenekloof.

"A nossa visão continua a ser a de produzir vinhos distintos e refinados que sejam expressivos do seu terreno e que estejam entre os melhores da África do Sul. Uma busca de qualidade, nada menos." (Neil Ellis)