Paul Jaboulet Aîné

A história dos Domaines Paul Jaboulet Aîné começa em 1834. O pai de Paul e Henry funda em Tain l’Hermitage a vinícola, que sob os filhos vive um crescimento inimaginável.

Domaines Paul Jaboulet Aine - a história

Com a combinação de paixão pela viticultura e um terroir especial, as gerações seguintes também tiveram um grande sucesso. Hoje, a direção dos Domaines Paul Jaboulet Aîné está nas mãos de Frédéric Jaboulet e Frédéric Mairesse. Em 2006 juntou-se ainda a família Frey, uma família de viticultores da Champagne.

Qualidades de topo dos vinhos Paul Jaboulet

As qualidades de topo habituais das Domaines do norte do Ródano não deixam dúvidas quanto ao sucesso desta colaboração! Os terroirs continuam excepcionais, os rendimentos foram reduzidos. As uvas de quase 100 hectares de vinhas são vinificadas com o máximo cuidado, prudência e rigor em conjunto com a enóloga diplomada Caroline Frey. Os vinhos amadurecem no Vineum, a adega milenar com as suas galerias galo-romanas. O flagship da casa é o lendário Hermitage La Chapelle, cuja colheita de 1961 foi eleita um dos doze maiores vinhos do século XX.

As castas

Nos Domaines Paul Jaboulet Aîné são cultivadas, entre outras, as seguintes castas: 

• Bourboulenc
• Grenache Blanc
• Marsanne
• Viognier
• Syrah
• Grenache