Stellar Organics

Stellar Organics - Bioweingut aus Südafrika

Stellar Organics ist das erste Weingut weltweit, das die Zertifizierung als Fair Trade Bio-Weingut erhielt. Mit viel Hingabe und Originalität konnte hier innerhalb weniger Jahre eine ausgeklügelte und nachhaltige Struktur aufgebaut werden. Heute blickt man stolz auf ein funktionierendes Weingut, das auf technisch hohem Niveau anspruchsvolle Bio-Weine produziert. Dahinter stehen Arbeiter, die unter fairen sozialen Bedingungen arbeiten und eine funktionierende Gemeinschaft darstellen. Klares Zeichen für die Professionalität und internationale Anerkennung sind die zahlreichen Prämierungen, mit denen Stellar Organics bereits ausgezeichnet wurden. Auch bei Weinen ohne Zusatz von Sulfiten kann Stellar Organics deutlich punkten.

2017 wurden schließlich die ersten biodynamisch gepflegten Weinberge angelegt. Bei diesem Projekt sind die Arbeiter bei Stellar Organics mit über 60% Mehrheitseigner. Das Wohlergehen der Mitarbeiter steht ganz oben auf der Agenda von Stellar Organics. Für dieses Wohlergehen aller Angestellten setzen sich der Stellar Empowerment Trust und die Stellar Foundation ein. Diese ist dafür verantwortlich zu gewährleisten, dass die Prämien aus dem fairen Handel und die Spendengelder in die Umsetzung sozialer Projekte fließen, die von den Mitarbeitern selbst ausgewählt werden.

Der Hauptstandort in Trawal wird ergänzt durch einen modernen Keller in Vredendal, in dem Önologe Claas Coetzee mit den erfahrenen Produktions- und Qualitätsmanagern sowie den weiteren Angestellten für transparente Abläufe sorgen. Zertifizierungen und Rückverfolgbarkeit müssen immer gewährleistet sein.

Stellar Organics ist eine wichtige Institution für die über 200 indigenen Mitarbeiter und ihre Familien, die hier unter vorbildlichen Bedingungen arbeiten. Die festangestellten Mitarbeiter leben mit ihren Familien in kleinen Häuschen mit Garten, die Stellar Organics zur Verfügung stellt. Moderne Gesundheitsversorgung ist gewährleistet. Kinder können den Kindergarten und die angrenzende Grundschule besuchen, bei Besuch einer weiterführenden Schule sorgt der betriebseigene Schulbus für den Transport. Auch den Erwachsenen stehen Fortbildungsmöglichkeiten zur Verfügung.

Soziale Projekte, die Stellar Organics unterstützt

Seit Riegel Bioweine die Weine von Stellar Organics mit Beginn 2003 nach Deutschland importiert, konnten dank der Verkaufszahlen und freiwilliger Spendengelder zahlreiche Projekte umgesetzt werden. Einige davon sind:

• Schulungsküche: Stellar Organics unterstützt die Steilhoogte Grundschule bei Trawal. eine Schulungsküche mit Kochutensilien soll den Kindern praktische Fähigkeiten vermitteln, sodass sie später beispielsweise mit Kochen und anderen Tätigkeiten ihren Lebensunterhalt verdienen können.

• Mobiler Klinikbus: Um die Mitarbeiter zu versorgen, gibt es eine mobile Klinik, die regelmäßige Gesundheits-Checks durchführt, wie beispielsweise das Messen von Blutdruck und Cholesterinspiegel, sowie HIV-Tests.

• Bus: Da es in der Umgebung praktisch keinen öffentlichen Nahverkehr gibt, wurde für die Mitarbeiter ein Bus angeschafft, der sie in den nächsten Ort oder zum jeweiligen Einsatzort fahren kann.

• Fußballplatz: Auf dem gut ausgestatteten Fußballplatz, den Stellar Organics auf dem eigenen Land gebaut hat, können Angestellte wie auch andere Menschen aus der Region gemeinsam Sport treiben. Tore, Rasen, Umkleiden und Sportbekleidung sind vorhanden.

Fair for Life

Seit 2006 gibt es das Programm “Fair for Life” bei Ecocert IMO Swiss AG. Das Programm hat sich auf ethische Spielregeln des fairen Handels spezialisiert, nach internationalen Standards wie den ILO Konventionen, den Fairtrade Standards der FLO, SA 8000 und den sozialen Kriterien der IFOAM. Die Ecocert/IMO-Standards bieten eine Ergänzung zu marktüblichen Mindeststandards für fair gehandelte Produkte. Soziale Bedingungen für Herstellung und Vertríeb der Produkte sind an die strengen Verfahrensweisen für bei Bio-Zertifizierungen angepasst. Außerdem sind Anforderungen für Umweltschutz integriert.

Anbau

Die Trauben für die Weine von Stellar Organics stammen aus biologischem Anbau von verschiedenen Farmen, die zum Stellar Multi-Estate gehören. Die Farmen sind ebenso wie der Weinkeller Fairtrade-zertifiziert durch Ecocert/IMO Fair for Life, die Weine sind Bio-zertifiziert durch Ecocert Southern Africa.

Rebsorten

• Pinotage
• Merlot
• Shiraz
• Colombard
• Sauvignon Blanc
• Muscat d'Alexandrie
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Hanepoot
• Ruby Cabernet