Tenuta J. Hofstätter

Tenuta J. Hofstätter - Vinha de excelência do Tirol do Sul

A vinícola Tenuta J.Hofstätter é uma das mais renomadas vinícolas familiares e pioneira na produção de vinhos de localização no Tirol do Sul. Em 1907, Joseph Hofstätter fundou a vinícola em Tramin, que hoje é administrada com sucesso na quarta geração por Martin Foradori Hofstätter. Aproximadamente 50 hectares de vinhedos próprios em encostas selecionadas e terrenos íngremes, uma das maiores vinícolas familiares no Tirol do Sul e a única com vinhedos tanto no oeste quanto no leste da parte inferior do Tirol do Sul até o sul do Trentino, a altitudes de 250 a 850 m, com diferentes zonas climáticas e solos – e isso é único na região – de ambos os lados do rio Etsch, com condições ideais de crescimento para as variedades de uva.

Tenuta J.Hofstätter - Variedades de uva indígenas e vinhos terroir ao longo do Vale do Etsch

São principalmente variedades de uva autóctones, tradicionais e locais que são cultivadas, como Gewürztraminer, Weißburgunder, Blauburgunder, Vernatsch e Lagrein. Anos de experiência com essas variedades, viticultura cuidadosa e comprovada, a escolha precoce da poda suave, o uso moderno e cuidadoso da melhor tecnologia na adega garantem um nível consistente elevado dos vinhos. Especialmente em Gewürztraminer e Blauburgunder, a vinícola J.Hofstätter possui as maiores áreas da região.

Com seus vinhos, J.Hofstätter desfruta de grande prestígio e é também internacionalmente uma das vinícolas mais conhecidas da região. Além da linha clássica com as variedades típicas do Tirol do Sul, a vinícola J.Hofstätter vinifica a linha Selektionen a partir de uvas selecionadas, tanto como vinhos varietais quanto como cortes brancos e tintos. O auge da produção de vinho são os vinhos de localização de vinhedos históricos da região.

Vigna e Riserva - J.Hofstätter como um pensador da vinificação de localização

Hofstätter tornou-se o precursor dos vinhos de localização no Tirol do Sul com seu princípio de vinhedos individuais, que, comparáveis ao "Cru", indicam suas origens de parcelas classificadas como "Vigna". Vinhos dessas localizações são vinhos terroir, com caráter único. Os solos, as condições climáticas e a localização onde as uvas crescem proporcionam uma experiência de sabor fascinante.

A localização exige compromisso. Trata-se de áreas historicamente comprovadas, que já foram cultivadas com as variedades de uva adequadas desde muito cedo, os nomes históricos de localizações e quintas são mantidos, e as uvas, que são rigorosamente vinificadas separadamente, provêm de parcelas geograficamente bem definidas. Desde 1987, a vinícola nomeia o Barthenau Vigna S.Urbano Blauburgunder e o Weißburgunder Barthenau Vigna S.Michele como Vigna no rótulo. O Gewürztraminer Kolbenhof também faz parte disso. A quantidade de uvas de uma parcela é limitada e, assim, também a quantidade de vinho. Três desses excelentes vinhos são vinificados apenas em anos de colheita excepcionais.

Tenuta J.Hofstätter - 5 quintas e uma torre de vinho em Tramin

A vinícola J.Hofstätter possui várias quintas, incluindo cinco casas senhoriais históricas, os típicos ansitzen do Tirol do Sul. Os vinhos levam os nomes dessas quintas: Kolbenhof, Rechtenthaler Schlossleiten, Barthenau com Yngram, Steinraffler, Oberkerschbaum e Maso Michei. Com a aquisição do Maso Michei no sul do Trentino, uma localização elevada notável, a família retorna às raízes dos antepassados.
A sede da vinícola está situada no coração de Tramin, onde Martin Foradori Hofstätter construiu em 1997 a nova adega como uma torre de vinho, diretamente ao lado da torre da igreja da cidade de Tramin, criando assim um interessante contraste arquitetônico no centro histórico. Em 2013, barris de concreto inovadores foram introduzidos na adega, uma novidade absoluta na vinificação do Tirol do Sul. Devido à sua estética especial, eles se tornaram uma das atrações da vinícola. 
Aqui também está o bar de vinhos, a Enoteca e o restaurante da família J.Hofstätter, ponto de partida para momentos de prazer, para visitas à adega e aos vinhedos.