Vinosìa

Vinosìa - die Seele Irpiniens

Vinosìa ist ein Weinbauprojekt des Winzers Luciano Ercolino. Das Weingut liegt in Irpinien in Süditalien. Die Gegend ist ein altes Land, welches schon lange besiedelt ist und heute mit Natur und mittelalterlichen Dörfern ihre Geschichte, die auch maßgeblich vom Weinbau geprägt ist, erzählt. Bereits 1887 legte Großvater Francesco die Grundlagen für das Weingut, welches später einmal Vinosìa werden sollte. 2004 gründeten die Brüder Mario und Luciano hier Vinosìa und haben seitdem mit Ehrgeiz ein junges, flexibles Unternehmen aufgebaut, welches die Tradition der Gegend mit seinen Weinen vertritt. 

Die Weinberge von Vinosìa

Die Heimat von Vinosìa ist zwar Kampanien, allerdings verfügt das Weingut heute auch über Lagen im Salento in Apulien. Zwei Gegenden, die nicht gegensätzlicher sein könnten - Irpinien ist steinig, von Bergen geprägt, während der malerische Salento Meereslage hat. 

Die Weinberge in Irpinien sind von Vulkangestein geprägt, auf dem wertvolle autochthone Rebsorten gedeihen:

• Falanghina
• Greco di Tufo
• Fiano di Avellino
• Aglianico

Insgesamt 20 Hektar im Umkreis der Städtchen Avellino und Taurasi hat das Weingut hier zur Verfügung, um charaktervolle Weine zu produzieren.

Im Salento greift man auf die Rebflächen des Weinguts Emera zurück, welche Mario Ercolino gepachtet hat. Die Böden bestehen aus Kalk, Lehm und Sandstein. Hier ist es das ganze Jahr heiß, das nahe Meer sorgt aber für Abkühlung in den Weinbergen. In diesen wachsen die Klassiker-Rebsorten Negroamaro und Primitivo.

Kellereihandwerk bei Vinosìa

Das Weingut produziert weiße, rote und auch Roséweine. Für die Gärung werden speziell selektierte Hefen verwendet. Die Weiß- und Roséweine werden dabei im Stahltank und nicht zu lang ausgebaut, um ihre Frische und Lebendigkeit zu erhalten. Bei den Rotweinen hingegen setzt Vinosìa auf Barriques aus französischer Eiche, in welchen die Weine lange ausgebaut werden, bevor sie auf die Flasche gezogen und erneut für mehrere Monate in der Flasche nachgereift werden. Dabei werden die Fässer regelmäßig erneuert, je nach Wein kommt ein bestimmter Anteil dieser neuen Fässer zum Einsatz.