Weingut Meßmer

A adega Meßmer, fundada por Herbert Meßmer em Burrweiler, no Palatinado, em 1960, é uma empresa familiar dedicada à produção de vinhos com o maior carácter de origem possível. Este objetivo é alcançado através de práticas como o cultivo orgânico, a colheita manual, a fermentação espontânea e a utilização de muito tempo para a maturação dos vinhos. A filosofia da adega baseia-se no respeito pela natureza e na criação de solos vivos e saudáveis.

Filosofia e métodos

Para produzir vinhos de qualidade inigualável, a adega baseia-se em

• Solos vivos e saudáveis através da cultura biológica
• Colheita manual para selecionar as melhores uvas
• Fermentação espontânea para obter sabores naturais
• Tempo para permitir que os vinhos desenvolvam todo o seu potencial

A adega conta com mais de 240 anos de história e é membro da Associação das Quintas Alemãs Prädikat desde 1997, o que reforça os seus elevados padrões de qualidade.

As vinhas e as castas

Com uma área de vinha de 29,5 hectares, que se estende entre 195 metros e 312 metros acima do nível do mar, a adega cultiva uma grande variedade de castas. Estas são seleccionadas de acordo com o tamanho da área cultivada:

1. Riesling
2. Pinot Gris
3. Pinot Blanc
4. Pinot Noir
5. Chardonnay
6. Moscatel
7. Gewürztraminer

A equipa por detrás do sucesso

À frente da adega está a família Meßmer, com Martin Meßmer como Diretor Geral e Jonas Bosch como Gestor de Operações. A adega orgulha-se de ter sido certificada como biológica desde 2012 e também oferece vinhos veganos desde 2020. Com uma equipa dedicada de 12 funcionários, a adega Meßmer esforça-se por produzir vinhos que reflictam o carácter da sua região natal.

A vindima de 2023

A vindima de 2023 enfrentou uma série de desafios, particularmente devido à estação de crescimento seca e quente e à precipitação tardia em agosto. Apesar destas dificuldades, a seleção cuidadosa e rigorosa das uvas permitiu alcançar excelentes qualidades, especialmente nas uvas cinzentas e Pinot Noir. A família Meßmer agradece a primeira colheita e está otimista quanto à qualidade dos vinhos da vindima de 2023.