Weingut Walz

Vinícola Walz de Vaihingen/Enz-Ensingen - Tradição encontra Inovação

A vinícola Walz em Vaihingen/Enz-Ensingen combina tradição e modernidade de uma maneira única. Com mais de 30 anos de experiência na produção de vinhos e uma impressionante história familiar que remonta a 1888, a vinícola representa excelência, sustentabilidade e uma profunda conexão com a natureza.

Uma história movimentada: De uma empresa mista a uma vinícola renomada

A história da vinícola Walz começou em 1888 com o primeiro tonólogo da família. Inicialmente iniciada como uma clássica empresa mista com um tavernas, a vinícola desenvolveu-se em uma verdadeira dica secreta. Os hóspedes queriam levar os vinhos para casa, o que levou à fundação da atual vinícola familiar. Bastian Walz, que passou no exame de mestre vinicultor, expandiu a vinícola continuamente junto com sua esposa Sabine. Hoje, a filha Mara Walz é a força motriz por trás dos vinhos inovadores que tornaram a vinícola conhecida regionalmente.

A Família Walz: Paixão e Expertise

Bastian Walz, Sabine Walz e Mara Walz são o coração da vinícola. Enquanto Bastian e Sabine estabeleceram as bases, Mara traz um novo frescor para a empresa com sua formação em viticultura e enologia, além de sua experiência como Rainha do Vinho de Württemberg. Seu entusiasmo pelo vinho, aliado a um profundo respeito pela natureza, molda a filosofia do negócio familiar.

Filosofia da Vinícola Walz

Trabalhar em harmonia com a natureza é essencial para a vinícola Walz. O trabalho manual, a sustentabilidade e a conservação dos recursos naturais são o foco. Há muitos anos, a vinícola aposta em proteção de plantas integrada e respeitosa com os insetos por meio de medidas biológicas. O objetivo é preservar os solos e as vinhas para as próximas gerações e, ao mesmo tempo, produzir vinhos da mais alta qualidade.

A Região de Cultivo: Württemberg e as Particularidades da Região

A vinícola Walz está localizada na parte ocidental da região vitivinícola de Württemberg, em Ensingen, próxima da famosa água mineral Ensinger. Esta região é marcada por uma paisagem montanhosa diversificada com vinhedos, pompos frutais e florestas. O Stromberg, parte da região Schwäbisches Keuper-Lias, oferece condições ideais para a viticultura.

Localização Geográfica e Terroir

Os vinhedos da vinícola Walz estão assentados sobre Muschelkalk, Keuper e solos de intemperismo de cascalho e arenito. Esses solos se destacam por sua capacidade de armazenar calor e fornecer nutrientes ideais às vinhas. O clima da região é ameno, proporcionando as melhores condições para as variedades de uva.

Localizações de Vinhedos

As localizações mais importantes da vinícola Walz são Ensinger Schanzreiter e Horrheim. Essas localizações impressionam por seus solos únicos e microclimas que conferem uma estilística inconfundível aos vinhos.

Variedades de Uva e Solos

Quais variedades de uva são cultivadas?

• Lemberger
• Trollinger
• Riesling
• Spätburgunder
• Grauburgunder
• Schwarzriesling

Os Solos dos Vinhedos

As vinhas da vinícola crescem em solos robustos e vermelhos de Keuper, Muschelkalk e intemperismo de arenito. Esses solos fornecem a base para vinhos tintos intensos e elegantes Rieslings.

A Arte da Vinificação

Na vinícola Walz, a vinificação é realizada com o maior cuidado. As uvas são colhidas à mão para processar apenas a colheita saudável. Após a colheita, os vinhos têm tempo para amadurecer. Dependendo do tipo de vinho, o envelhecimento ocorre em tanques de aço inox ou em barris de madeira, para explorar a estilística característica dos vinhos.

Estilística dos Vinhos

A vinícola Walz produz vinhos que se destacam pela sua intensidade, frescor e elegância. Os vinhos tintos encorpados e os Rieslings minerais são particularmente notáveis. Eles refletem as particularidades da região e o terroir.

Vinhos Especiais e Prêmios

Vinhos com Nomes Próprios e Linhas Especiais

A vinícola Walz oferece vinhos especiais como o "Ensinger Schanzreiter", que incorporam perfeitamente o terroir e a filosofia da vinícola.

Prêmios

1. Medalha de Ouro da Premiação de Vinhos do Estado de Baden-Württemberg
2. Medalha de Prata da AWC Vienna
3. 92 pontos no Falstaff para o Lemberger Reserve

Experimente os Vinhos da Vinícola Walz

Os vinhos da vinícola Walz são um convite para descobrir a diversidade e a qualidade da viticultura de Württemberg. Experimente os excelentes vinhos e deixe-se cativar pela paixão da família Walz. Faça seu pedido agora e desfrute de vinhos que foram produzidos com amor, cuidado e respeito pela natureza.