Zonnebloem

A propriedade vinícola de Zonnebloem

Com uma história que remonta ao século XVIII, Zonnebloem é atualmente um dos nomes mais respeitados no negócio do vinho sul-africano. Os vinhos Zonnebloem são vinificados com grande cuidado pelo enólogo-chefe Deon Boshoff. Ele está envolvido em todos os processos: desde a seleção das uvas até à vinificação suave e ao engarrafamento do vinho. A utilização de barris de carvalho novos para alguns dos vinhos, dependendo da casta, é tão importante como esperar que o vinho amadureça antes de ser engarrafado.

Propriedade vinícola de Zonnebloem - um nome respeitado na África do Sul

A região vinícola de Stellenbosch situa-se a apenas 45 km a nordeste da Cidade do Cabo e deve o seu nome ao seu centro, a cidade universitária de Stellenbosch. É uma região vinícola muito antiga e sempre foi famosa, em particular, pelos seus vinhos tintos. Os diferentes solos nos vales e nas encostas permitem que as principais adegas aqui localizadas produzam uma gama de diferentes estilos de vinho, que utilizam para acrescentar complexidade aos seus vinhos de base. O oceano próximo modera a influência das altas temperaturas.