Belasco de Baquedano

A renomada vinícola Belasco de Baquedano é um oásis para amantes do vinho e está localizada na pitoresca região de Mendoza, Argentina. Com uma longa história e uma paixão pela qualidade, esta vinícola conquistou um lugar fixo no mundo da viticultura.

A História

O legado de Belasco de Baquedano remonta ao ano de 1831, quando Juan Ignacio Belasco nasceu em Viana, Espanha. Sua família estava envolvida na produção de Pacharan, um licor de anis e frutas. No final da década de 1980, Juan Ignacio entrou no negócio do vinho, comprando vinhedos e construindo uma adega na região de Navarra, Espanha.

No início da década de 1990, Juan Ignacio ficou fascinado pela variedade de uva Malbec. Com o apoio do renomado consultor de vinhos e ex-enólogo-chefe da Mouton Rothschild, Bertrand Bourdil, ele explorou a Argentina por mais de uma década em busca de vinhedos excepcionais para criar igualmente vinhos Malbec excepcionais. Finalmente, eles descobriram e adquiriram 222 acres de vinhedos antigos de Malbec, que pertenciam a uma família italiana e cujas uvas eram vendidas sob contrato para as vinícolas ao redor na região de Lujan de Cuyo em Mendoza.

Em 2003, Juan Ignacio, com a ajuda de seu filho Mikel, começou a construir a Vinícola Belasco de Baquedano no terreno ao lado dos vinhedos de 100 anos. Ela foi concluída em 2008 e produziu sua primeira safra. Juan Ignacio faleceu em 2017, mas Mikel continua a paixão de seu pai em criar alguns dos melhores vinhos Malbec do mundo.

Solo

Em toda Mendoza, o bairro Agrelo de Lujan De Cuyo é considerado um dos locais de cultivo mais importantes de toda a Argentina. Muitas vezes chamado de "A Milha Dourada", os solos arenosos e finos repousam sobre depósitos de silte e argila e são considerados alguns dos melhores da província.

Clima

O bairro está a 1020 metros acima do nível do mar, e as condições naturais de crescimento são ideais para a produção de vinhos premium. Dias quentes são equilibrados por noites frescas, que podem cair até 7ºC. Apesar das muito poucas chuvas durante o período de crescimento, as vinícolas ainda se beneficiam da proximidade dos Andes, que alimentam o rio Mendoza.

Foco

A variedade de uva mais cultivada em Alto Agrelo é a Malbec. A combinação desses elementos permite uma diversidade excepcional, que enriquece os aromas dos vinhos, aprofunda a cor e equilibra o corpo.

MALBEC DE VINHAS ANTIGAS

Nosso patrimônio compreende exclusivamente 222 acres de velhas videiras de Malbec (com 100 anos em 2010) de clones franceses originais. Nossas vinhas, ao pé das montanhas Aconcagua (os picos mais altos da América), utilizam a água do derretimento da neve dos Andes para irrigação natural. Em anos mais secos, ainda temos total controle sobre nossas técnicas de cultivo e podemos utilizar irrigação por gotejamento de nosso próprio reservatório. Os filetes são também plantados o mais próximo possível para promover um rendimento menor e mais concentrado. Essas práticas nos permitem controlar nossas produtividades, que mal chegam a 1,5 toneladas por acre.

INSTALAÇÃO DE PONTA

A vinícola é projetada para ser funcional e impressionante. Tudo brilha, desde os pisos de concreto pintados de vermelho até os tanques de aço inoxidável brilhantes e os barris de carvalho polidos atrás de arcos de tijolos. Com tecnologia de ponta, utilizamos câmaras de resfriamento de uva, entrega de uvas baseada em gravidade da mesa de seleção ao tanque, tanques de Délestage (tampa submersa) para maximizar a intensidade e o equilíbrio extraindo mais cor e sabor das cascas, além de uma área de lounge controlada por temperatura e umidade para armazenamento de garrafas.

ELIZABETH (“LIZY”) BORDIN

Enóloga

Com mais de uma década de experiência e vários diplomas de enologia, Lizy cria nossos vinhos com influência francesa. Com uvas colhidas à mão e armazenamento 100% em barris de carvalho francês, ela utiliza técnicas tradicionais de artesanato para deixar os vinhos não filtrados e não estabilizados. Essas práticas preservam aromas e perfis sutis e promovem riqueza, corpo e cor.

MICHEL ROLLAND

Consultoria de Vinhos

Ao longo de sua carreira, Rolland trabalhou com mais de 250 vinícolas de alto nível em 14 países ao redor do mundo, incluindo França, Espanha, Itália, Argentina, África do Sul e EUA, e é reconhecido por ter contribuído para o desenvolvimento da arte de cultivar e produzir vinhos como conhecemos hoje. Ele reconhece o verdadeiro potencial das vinhas de mais de 100 anos de Malbec de Belasco em Agrelo e vê esses vinhos como alguns dos melhores do mundo.

BELASCO DE BAQUEDANO

Mendoza

Ao passar pelos imponentes portões de Belasco de Baquedano, você dirige por uma longa e suave estrada de cascalho entre os vinhedos até a massiva porta de entrada do impressionante edifício moderno em estilo Maia, que possui cinco andares. Uma vez dentro, a sala de degustação com o bar de madeira, cercada por retratos em tamanho gigante de paisagens argentinas, convida a entrar. Degustações privadas são oferecidas no andar superior, em uma sala envolta em vidro com vistas para os vinhedos e as majestosas montanhas dos Andes a oeste, em uma mesa sob medida com pias individuais e prateleiras de vidro em cada lugar.

SALA DE AROMAS

Descubra as nuances do vinho! A sala apresenta 46 aromas em colunas claras de plexiglass, alinhadas nas paredes de uma sala longa e retangular. Gire um botão na lateral de uma coluna, um defletor gira, e um aroma intenso é liberado de uma pequena cápsula de óleo.

• Baunilha
• Frutas vermelhas
• Especiarias
• Flores
• Madeira

Como o resto da vinícola, os tanques estão localizados abaixo do solo, permitindo que apenas a tampa prateada sobre o piso de concreto bordô e sob as paredes vermelhas iluminadas por lâmpadas quentes seja visível.

RESTAURANTE NAVARRA

Com vista para os Andes no último andar do edifício de tijolos, o Restaurante Navarra oferece um almoço requintado em um amplo espaço com uma vista espetacular dos Andes. Com uma cozinha sul-americana refinada que complementa nossos vinhos das antigas vinhas, você pode desfrutar de um menu de quatro pratos que é emparelhado com quatro vinhos de Belasco.

A vinícola e o restaurante de Belasco de Baquedano estão abertos diariamente sem necessidade de agendamento.