Bodegas Piedemonte

Bodegas Piedemonte é uma cooperativa de viticultores em Navarra. Hoje a empresa produz uma grande variedade de vinhos, com os quais torna esta região vinícola espanhola algo que se pode vivenciar.

Ligação entre modernidade e tradição

Em Navarra encontra-se a cidade de Olite, um local histórico com mais de 1500 anos de história. Não muito longe dali encontra-se a Bodegas Piedemonte, uma adega altamente moderna. Este contraste já mostra de forma magnífica aquilo que caracteriza a Bodegas Piedemonte.

A ligação entre tradição e tecnologia moderna de adega foi o que, em 1992, levou quatro viticultores a unirem-se numa cooperativa para produzir vinhos de qualidade. Desde 2005, a propriedade faz parte da Rota do Vinho de Navarra, que apresenta a diversidade e as características da produção de vinho da região.

A terra e o vinho

Atualmente, a propriedade possui 273 hectares de vinhas, que se situam na denominação Navarra. Elas estendem-se pela região de Ribera Alta, junto a Olite e Cadreita. Terraços marcam a paisagem da primeira região. As vinhas não são irrigadas adicionalmente, apesar do clima seco espanhol.

O solo é composto por argila, que porém não é muito profunda, com uma elevada percentagem de pedras. Em contrapartida, Cadreita é em grande parte plana, sendo os terraços apenas pontuais. Sem irrigação, as vinhas aqui não sobreviveriam. Os solos argilosos e pedregosos estendem-se também até esta zona.

Bodegas Piedemonte cultiva as castas

• Garnacha
• Tempranillo
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Viura
• Muscatel
• Sauvignon Blanc 

. Atualmente são oferecidos 19 vinhos diferentes da própria casa.

"A viagem do vinho pela adega começa com a caminhada pela floresta de aço, uma pausa na madeira e o sonho no copo" – é assim que a Piedemonte descreve o seu processo de vinificação em inox e o envelhecimento em madeira e em garrafa, o que também resume bem o método de produção moderna.

Sustentável em muitos aspetos

Bodegas Piedemonte aposta numa elevada qualidade do vinho e, por isso, implementou as normas BRC e ISF para a produção de géneros alimentícios de alta qualidade. A certificação é renovada anualmente para garantir um nível consistentemente elevado. Além disso, a Piedemonte procura tornar a sua produção o mais ecológica possível.

A gestão sustentável da água, a proteção biológica das plantas e a redução do consumo de energia são apenas os primeiros passos dados para poder continuar a produzir excelentes vinhos por muitos anos no futuro. Para além disso, os viticultores envolvem-se em projetos sociais na sua região e também a nível supra-regional.