Branciforti

Na costa oeste da Sicília, em colinas a 300 - 400 m de altitude, crescem as videiras de Branciforti di Bordonaro. Na região de Trapani, uma das zonas mais plantadas da Sicília, a Branciforti concentra-se na sua força: viticultura tradicional e de alta qualidade, com respeito pela natureza. As diferentes castas são cultivadas em terroirs adequados às suas características e a vinificação é realizada especificamente adaptada a isso. No total, 300 hectares na zona da cidade de Paceco já estão plantados. Produzem-se anualmente 570000 garrafas.

Quinta Branciforti - Tradição na ilha

Em 1985 começou a história da Branciforti com a Casa Vinicola Firriato, através de Salvatore e Vinzia di Gaetano. Embora se pretendesse produzir de forma tradicional, também se integraram métodos de produção australianos no processo. Recebem apoio de Giuseppe Pellegrino, um enólogo conhecido. Um crescimento sustentável fez com que o grupo hoje exporte para mais de 30 países. Distinções regulares por parte de críticos e revistas confirmam o sucesso.

Respeito pela casta

Os solos argilosos da Sicília oferecem aqui um lar a várias castas tintas como Nero d'Avola, além de crescerem Grillo e Catarratto. As castas autóctones estão muito em foco, além disso, alguns clássicos ainda garantem diversidade:

• Chardonnay
• Merlot
• Syrah

Além disso, ainda são produzidos um rosé-cuvée e um espumante. Na adega a fermentação é feita em tanques de inox com controle de temperatura, e alguns vinhos também são estagiados em barricas.