Calábria (31)

Calábria - breve e conciso

A Calábria é uma região vinícola tradicional situada no extremo sul da Itália. Ela fica de frente para a Sicília. Em 90% da área cultivada, crescem variedades tintas. A viticultura chegou à Calábria através dos gregos e foi intensificada pelos romanos. A região é famosa por seus vinhos tintos encorpados, como o Cirò, e brancos como o Greco Bianco, que são feitos predominantemente de variedades de uvas locais.

Localização, Geografia e Clima da Região Vinícola da Calábria

A Calábria é a região vinícola mais ao sul do território italiano. Na imagem da Itália como uma bota, ocupa a posição da ponta da bota, com uma costa de 780 quilômetros de extensão. A Basilicata faz fronteira ao norte como a única região vizinha direta da Calábria. A leste e ao sul, a Calábria é limitada pelo Mar Jônico. O estreito de Messina, que tem apenas três a oito quilômetros de largura, separa a Calábria da Sicília. Ele também forma a transição do Mar Jônico para o Mar Tirreno, a oeste da região. 

Uma grande parte da Península da Calábria é coberta por cadeias montanhosas. Ao norte estão os subúrbios dos Apenninos, ao sul a cordilheira Aspromonte e no centro as montanhas Sila e Serre, com a montanha mais alta da região: o Serra Dolcedorme (2267 m). O clima é caracterizado por verões quentes e invernos frios, além de diferenças marcantes na temperatura entre dia e noite. O sudeste da região é, devido aos ventos do continente africano, tanto mais quente quanto mais seco do que o norte e o oeste, no Mar Tirreno. 

Vinho da Calábria com 2.600 anos de história

Mesmo para os padrões italianos, a Calábria é uma região vinícola muito antiga. Ela foi colonizada por gregos já no século VIII a.C. Os gregos trouxeram as variedades de uvas que ainda são cultivadas na Calábria hoje. Durante muitos séculos, a Calábria foi considerada uma excelente região vinícola, não apenas na Itália, mas em toda a Europa. Contudo, a partir do século XVIII, começou a sofrer uma relativa perda de importância no mercado internacional em comparação com regiões vinícolas francesas. 

No final do século XIX, a filoxera causou um grande golpe às vinícolas, do qual a Calábria não se recuperou por décadas. Quando, no século XX, surgiu ainda a concorrência da Nova Mundo, a região vinícola do sul da Itália estava literalmente no chão. No entanto, gradualmente começou uma transformação bem-sucedida para melhor. A introdução de métodos modernos de cultivo, mais cuidado na vinificação, bem como investimentos nas adegas vinícolas estão dando frutos agora. Hoje, observa-se uma crescente demanda internacional por vinhos da Calábria. 

Vinho da Calábria de variedades de uvas tintas

Uma das características especiais do vinho da Calábria é a alta proporção de variedades de uvas autóctones. Embora líderes internacionais como Merlot ou Cabernet Sauvignon também sejam cultivados, eles representam uma parcela menor no mix da região vinícola. A variedade que molda o estilo do vinho tinto da Calábria é, sobretudo, o Gaglioppo, que ocupa cerca de um quarto da área total cultivada. 

O Gaglioppo é também uma das variedades de vinho mais antigas da Calábria. Ela se destaca por um alto grau Oechsle e é adequada para vinhos tintos encorpados com taninos pronunciados. O exemplo mais famoso é o Cirò DOC da costa leste da Calábria. Considera-se um dos melhores vinhos da região. Outras variedades tintas frequentemente cultivadas são o Greco Nero e o Nero d'Avola. 

Vinho da Calábria de variedades de uvas brancas

Assim como nos vinhos tintos, também no vinho branco da Calábria dominam as variedades locais. Destaca-se aqui principalmente o Greco Bianco, que serve como base para vinhos brancos frescos e multifacetados. O Mantonico Bianco e o Guardavalle também pertencem às variedades autóctones. Além disso, Trebbiano Toscano, Moscato e Chardonnay são cultivados na Calábria.

Informações sobre a região vinícola da Calábria

Qual vinho da Calábria é classificado como IGT?

A classificação de qualidade IGT ou Indicazione Geografica Tipica se refere a vinhos de origem regional definida na Itália. Os vinhos IGT são controlados mais rigorosamente do que os simples vinhos de mesa. Entre as nove áreas IGT na Calábria estão:

• Calabria IGT
• Costa Viola IGT
• Locride IGT
• Val di Neto IGT

Qual vinho da Calábria é classificado como DOC?

DOC ou Denominazione di origine controllata se refere na Itália a um vinho de qualidade de determinadas áreas de cultivo. Portanto, apenas uvas dessas regiões podem ser usadas para os vinhos. Entre os onze vinhos DOC da Calábria estão:

• Cirò
• Greco di Bianco
• Melissa
• Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto
• Terre di Cosenza

Qual é a área cultivada de vinhedo na Calábria?

Na Calábria, estão designados cerca de 9.000 hectares como áreas de cultivo e são realmente plantados com vinhedos.

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