Cantina Valdadige

A Itália é famosa pela sua tradição vinícola e pelos seus vinhos requintados e cheios de nuances. No vale do Adige (Valdadige), na região de Trentino, a viticultura é celebrada com especial paixão e, assim, encontram-se nas províncias de Trento, Bolzano e Verona alguns vinhos de primeira classe.

Vinhos de uma terra importante - Cantina Valdadige

Desde 1975, os vinhos tintos, rosés e brancos produzidos nesta região ostentam a denominação de origem controlada "Denominazione di origine controllata" (DOC). A atualização desta denominação de origem publicada em 2014 atesta a excelente qualidade e popularidade destes vinhos. Em nenhum outro lugar da Itália existe uma área comparável com uma densidade de qualidade tão elevada. Portanto, não é de se estranhar que a Cantina Valdadige seja um dos principais produtores de vinhos de qualidade na Itália. 

Na Cantina Valdadige há algo para todos

Para apreciar o vinho, existem diferentes exigências e, por isso, vários produtores de vinho da região uniram-se para, com uma cooperativa vinícola comum, a Cantina Valdadige, produzir vinhos de qualidades distintas. Os vinhos que chegam ao mercado sob a designação Valdadige Veronese e gozam de grande popularidade provêm do produtor de mesmo nome. 

E o clima? 

A região vinícola de Valdadige estende-se pela região italiana de Trentino-Alto Ádige e pelo Vêneto. A paisagem, com as suas zonas alpinas e mediterrânicas, é extremamente diversificada e oferece assim as condições ideais para a produção de vinhos de primeira classe. Graças ao Lago de Garda, situado nas proximidades e que exerce uma influência moderadora sobre o clima, esta região é seca e quente. Os solos não só são suficientemente irrigados e extremamente permeáveis, como também são ricos em sal-gema e as encostas recebem abundante luz solar. Assim, constituem um local ideal para o cultivo de videiras com um sabor único.

Cantina Valdadige - conhecida por...

Do produtor Cantina Valdadige Veronese, são especialmente conhecidas e apreciadas as castas de vinho branco Pinot Grigio e Chardonnay. O Pinot Grigio convence com o seu tom dourado-amarelo, a sua agradável nota de mel e a sua acidez vivaz. Entre as castas tintas, destaca-se o Merlot. Os amantes do vinho podem reconhecer nele um forte tom rubi e apreciar um sabor expressivo.

E aqui mais uma vez uma lista das castas da Cantina Valdadige:

• Pinot Grigio
• Chardonnay
• Merlot