Carnivor Wines

Carnivor - Wein aus dem Weinanbaugebiet Lodi

Für Ihren Weine wählen Sie einen großen Teil Ihrer Trauben von den erstklassigen Weinbergen in Lodi aus. Seit über 150 Jahren ist die kalifornische Weinbauregion Lodi für ihren sonnenverwöhnten Cabernet Sauvignon oder Zinfandel bekannt. Die warmen Tage und kühlen Nächte, des Klima das dem des Mediterranen sehr ähnelt, sind ideale Bedingungen für den Anbau in Lodi, um perfekte Trauben mit großer natürlicher Säure und fruchtbetonten Eigenschaften zu gewinnen.

Carnivor - Lodi über die Jahre

In Lodi begann der Weinanbau in der berühmten Zeit des Goldrausches. Auch während der Prohibitionszeit und dem damit verbundenen  Alkoholverbotes florierte der Weinanbau in dieser Gegend. Da die Winzer ihre Trauben für den ausnahmsweise erlaubten „häuslichen Weinanbau“ weiterhin zu Wein verarbeiten durften. Immer noch wird aus denselben Reben heute der Zinfandel gemacht, der mit zu den Besten des Landes gehört.

Carnivor - Philosophie

Bei Carnivor lieben Sie es große, kräftige Weine mit einen sanften Abgang zu erzeugen, denn Sie wollen sich nicht für ein Aroma oder Stil entscheiden. Sie meinen das der Weingenießer es verdient, alles in einer Flasche zu haben. Deshalb haben Sie sich zum Ziel gesetzt, einen Wein mit großen, kräftigen Aromen und einem seidigen, weichen Abgang zu kreieren. Der vor allem zu Ihrem Festmahl passt. Ihre Devise ist -

"Fleisch wurde für Carnivor genmacht"