Cascina Fonda

Cascina Fonda ist das Weingut der Brüder Massimo und Marco Barbero. 1963 durch ihren Vater Secondino gegründet, produzierten sie zuerst Moscato d'Asti und weiteten später die Produktion auf Dolcetto, Barbaresco und Brachetto aus. Seit 2019 wird ebenfalls ein Schaumwein produziert.

Die Cascina Fonda verfügt über 12 Hektar Rebfläche, welche sich über die Gemeinden Mango und Neive erstrecken. Die südöstliche Ausrichtung der Weinberge sorgt für die optimale Reife der Trauben für die süßen Weine. Der Moscato ist die Passion der Brüder, den sie als ihren "König der Weine" ansehen. Der intensive Geschmack des Moscato und die süße Küche der Langhe ist die perfekte Kombination.

Von 1995 bis 2000 wurde der komplette Keller des Weinguts überholt, um eine moderne Produktion aufzubauen. In diesem Sinne setzen die Brüder ür ihre Moscato ausschließlich auf Schraubverschlüsse, um eine einfache, wiederverschließbare und hygienische Lösung zu bieten und simot die Nachteile des Korkens auszugleichen.