Cascina Lo Zoccolaio

Qualquer pessoa que viaje para Barolo, o coração da viticultura piemontesa, será imersa numa paisagem de vinhas na adega Lo Zoccolaio . 

Apresentação da adega Lo Zoccolaio - Cascina in Barolo

Há séculos que se vive das uvas que crescem na Langa, nas colinas da margem direita do rio Tanaro. A relativamente jovem adega Lo Zoccolaio, que garantiu um dos melhores locais aqui, está localizada no centro da área, que é Património Mundial da UNESCO desde 2014. Aninhada harmoniosamente nas colinas pouco profundas, encontra-se a antiga casa do sapateiro, que foi convertida numa adega e é agora gerida por Gianni Martini. No total, são cultivados 30 hectares de vinhas, 14 dos quais estão inteiramente plantados com videiras Nebbiolo.

Vinhos intemporais e dignos de Lo Zoccolaio

Em Lo Zoccolaio, o vinho não é visto como um produto, uma mercadoria ou uma moda, mas cada garrafa conta a história da região e das suas gentes. As vinhas viradas a sudoeste estão situadas nas encostas da montanha Bricco Barolo, que se estende de Castello di Barolo até Monforte. Aqui são produzidos vinhos com muita fruta e riqueza, uma vez que a adega Lo Zoccolaio representa o estilo moderno de vinho e, por conseguinte, sabe distinguir-se habilmente das adegas tradicionais da zona. Gianni Martini e a sua equipa também só produzem vinhos tintos com uvas das suas próprias vinhas. No copo, pode saborear-se um ponto muito específico e nobre de Itália.

A dupla árvore da vida

Um grande choupo branco com um tronco duplo proporciona sombra na vinha de Lo Zoccolaio. Esta árvore dupla faz lembrar a árvore invertida da tradição judaica e da mitologia indiana, cujas raízes se estendem às esferas espirituais e cuja imponente copa se estende ao mundo que conhecemos. É a árvore da vida ou também da realização do bem e do mal. O símbolo caraterístico dos rótulos de Cascina Lo Zoccolaio em Barolo, a dupla árvore da vida, foi inspirado por estas considerações.

Estas castas são cultivadas em Lo Zoccolaio: 

• Nebbiolo
• Barbera
• Cabernet Sauvignon
• Merlot