Champagne Delamotte

Champagne Delamotte: Mais de 260 anos de tradição de Le Mesnil-sur-Oger

Champagne Delamotte foi fundada em 1760 por François Delamotte em Reims e é uma das mais antigas casas de champanhe da França. Hoje, a casa está situada na renomada vila Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, na Côte des Blancs, o coração do cultivo de Chardonnay na Champanhe. Delamotte é conhecida por seus champanhes elegantes e minerais, produzidos principalmente a partir de uvas Chardonnay.

A filosofia da Champagne Delamotte

Delamotte segue a missão de tornar o champanhe acessível a todos os apreciadores e curiosos. A casa acredita que o champanhe é uma língua universal que pode ser falada por qualquer um. Com o lema “Vive et me ama” (“Vive e ama-me”), Delamotte enfatiza a importância da alegria e do prazer no dia a dia. A filosofia baseia-se na autenticidade, no respeito pela tradição e em um profundo amor pela vinha.

O terroir da Côte des Blancs

As uvas para os champanhes de Delamotte provêm dos vinhedos Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger e Cramant. Essas vilas estão localizadas na Côte des Blancs, uma região conhecida por seus solos calcários e clima fresco. A combinação de solo, flora e suaves encostas confere às uvas seu caráter excepcional e possibilita a produção de champanhes delicados e consistentes.

Castas e vinificação

Delamotte utiliza principalmente uvas Chardonnay, complementadas por Pinot Noir e Pinot Meunier para determinadas cuvées. As uvas são prensadas de forma suave e lenta, selecionando-se apenas as melhores frações. A vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas, seguida de uma fermentação malolática completa. Após a segunda fermentação em garrafa, os vinhos envelhecem durante vários anos sobre as borras, para desenvolver complexidade e finesse. Antes da comercialização, as garrafas são agitadas (remuage) e degorgiadas manualmente, sendo adicionada uma ligeira dosagem para garantir equilíbrio e longevidade.

As cuvées da Champagne Delamotte

1. Delamotte Brut

Uma cuvée equilibrada composta por 60% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier. O champanhe envelhece 36 meses sobre as borras e recebe uma ligeira dosagem. Distingue-se pela frescura, redondez e um final limpo e frutado.

2. Delamotte Blanc de Blancs

Produzido a partir de 100% Chardonnay Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, Oger e Cramant. O vinho envelhece de 4 a 5 anos sobre as borras e oferece uma expressão mineral e pura do terroir.

3. Delamotte Blanc de Blancs Vintage

Um champanhe de safra elaborado com 100% Chardonnay, que envelhece seis anos sobre as borras. Apresenta profundidade, complexidade e um notável potencial de envelhecimento.

4. Delamotte Rosé

Uma cuvée composta por 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay. O Pinot Noir é vinificado segundo o método de saignée, em que o sumo rosado é separado das cascas e fermentado como um vinho branco. O rosé envelhece cerca de dois anos sobre as borras e oferece frescura e elegância.

Conclusão

Champagne Delamotte representa elegância, autenticidade e máxima qualidade. Com uma história que remonta ao século XVIII e um foco claro no terroir da Côte des Blancs, a casa oferece champanhes que encantam tanto conhecedores quanto iniciantes. Seja Brut, Blanc de Blancs, Vintage ou Rosé – cada cuvée reflete o artesanato e o legado de Delamotte.