Château du Ballandreau

Château du Ballandreau - ein kleines Stück Bordeaux

Château du Ballandreau ist ein kleines Weingut im Bordeaux. Es wird von Bernard Gorioux bewirtschaftet, der einer Winzerfamilie enstammt, die seit 9 Generationen hier aktiv ist. Bernards Großvater errichtete 1893 auf dem Weingut das Familienhaus und war sogar Bürgermeister des Distrikts in seiner Zeit. Er trat nach der Gründung der Winzergemeinschaft Cave de Mesterrieux bei, was seinem Weingut neue Möglichkeiten eröffnete. 1999, ca 100 Jahre später hat Bernard nun Château du Ballandreau übernommen. Zu seinem Stempel, den er auf dem Weingut hinterlässt, zählt die komplette Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung. Château du Ballandreau ist Teil der Winzergenossenschaft Terre des Vignerons.

Weinwirtschaft "zwischen den Meeren" - Château du Ballandreau

Das Weingut liegt in der Unterregion Entre-deux-Mers im Bordeaux. Damit wird das Teilgebiet bezeichnet, welches zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne liegt, die sich später zum Ästuär Gironde vereinigen, welcher dann in den Atlantik mündet. War man ursrpünglich mit 9 ha Rebfläche gestartet, so besitzt Château de Ballandreau heute 25 Hektar, auf denen Wein angebaut wird. Das Bordelais ist von einem großen Kalksteinsockel aus dem Tertiär geprägt, auf dem eine Auflage aus Sand und Kies ruht, welche aus der Eiszeit stammt. Die Böden in Entre-deux-Mers sind teilweise aber auch von Schwemmland an den Flüssen, steinigen Böden an den Berghängen und vereinzelt stark lehmige Bödem auf den höher gelegenen Ebenen.

Auf Château du Ballandreau werden verschiedene Rebsorten angebaut:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Petit Verdot
• Semillon
• Sauvignon Blanc
• Muscadelle

Weinproduktion im Bordeaux und auf Château du Ballandreau

Gerade die verwendeten roten Traubensorten sind äußerst typisch für die Region und machen einen Großteil der Rebfläche des Bordeaux aus. Sie sind außerdem die Voraussetzung, dass die Weine die Appellationsbezeichnung Bordeaux tragen dürfen. Im Falle von Château Ballandreau ziert sogar "Bordeaux Supérieur" die Flasche. Für diese Weine gelten noch einmal strengere Bedingungen, ein höherer Alkoholgehalt und Zuckergehalt des Mosts. Ca. 50 % der bordelaiser Weinproduktion entfallen auf die Appellationsbezeichnung Bordeaux bzw. Bordeaux Supérieur.

Wenn die Trauben gelesen wurden, gelangen sie schnell in den Keller und werden dort nach bester Bordeaux-Manier ausgebaut. Das bedeutet, dass der Most im Edelstahltank vergoren wird und schließlich für die Reifung in kleine Holzfässer, die Barrique genannt werden, umgefüllt wird. Diese Fässer fassen meist 225 l und werden aus französischem Eichenholz hergestellt. Die Reifezeit beträgt im Bordeaux meist 16-18 Monate. Château Ballandreau produziert den selbstbenannten Wein, sowie die Cuvée Excellence nach diesem Prinzip. Ausschließlich im Stahltank ausgebaut wird der Weißwein des Hauses.