Château Haut-Brion

Das Château Haut-Brion gehört zu den bekanntesten Weingütern des Bordeaux. Ursprünglich außerhalb der Stadt Bordeaux gelegen, ist es durch das Wachstum Teil des Gebiets geworden.

Weltspitze vom Château Haut-Brion

Schon die Römer waren hier aktiv, wie Münzenfunde auf dem Acker beweisen. 1521 findet sich erstmals die Bezeichnung "Cru" für einen Ort namens "Aubrion" in den Departementarchiven von Gironde. 1533 erwarb dann Jean de Pontac das Anwesen und begann, den Weinbau auf dem Gut voranzutreiben. Auf ihn geht auch das heutige Château Haut-Brion zurück, welches er 1549 errichten lies. Seine Arbeiten am Gut gestalteten sich sehr umfangreich, da er das für die damalige Zeit ungewöhnlich hohe Alter von 101 Jahren erreichen konnte.

Namen der Geschichte im Château Haut-Brion

Die folgenden Generationen der Familie konnten durch ihre hohe politische Stellung und Zukäufe von Land den Erfolg immer weiter ausbauen, so wurde der Wein zu einem gern gesehenen Getränk des englischen Königshofes. Der Wein wurde in ganz England berühmt und nahm so auch wieder seinen Weg zurück aufs Festland. Die weitere Geschichte des Château Haut-Brion liest sich wie ein who-is-who der Geschichte, mit Namen wie Thomas Jefferson, der Haut-Brion zu den besten Weingütern Frankreichs zählte, oder dem Charles-Maurice de Talleyrand, enger Vertrauter von Napoléon Bonaparte.

Als Premier Cru bis heute

1855 wurde das Château Haut-Brion als Premier Grand Cru Classé eingestuft, die höchste Auszeichnung der Bordelaiser Weingutsklassifikation. Nicht lange danach mit dem Einfall der Reblaus fielen viele Pflanzen des Château dem Schädling zum Opfer, welche die damalige Besitzerfamilie Larrieu erfolgreich mit der Einführung von amerikanischen Wurzelstöcken als Basis für die klassischen Rebsorten bekämpfen konnte. 1935 übernahm schließlich die Familie Dillon das Château Haut-Brion, welche heute in 4. Generation das Gut führt. Auf die Familie geht der heutige Park des Schlosses, der moderne Keller, und die letzte Komplettrenovierung und Überarbeitung des Schlosses 2012 zurück.

Das Land und der Keller von Château Haut-Brion

Die Rebgärten von Château Haut-Brion liegen leicht erhöht, mit einer Kiesauflage auf Lehm, Sand und Kalk. Der Boden wird durch viele kleine Nebenflüsse der Garonne gut entwässert. 51 Hektar des Guts sind mit Wein bepflanzt, 48 davoin mit roten Sorten:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc und
• Petit Verdot.

Die restlichen drei sind Heimat für Sauvignon Blanc und Sémillon. 

Handlese ist bei Château Haut-Brion selbstverständlich. Temperaturkontrollierte Gärung ist Standard. Danach wird der Wein selektiert und der Beste zum Erstwein ausgebaut, über eine Dauer von 20-24 Monaten in neuem Eichenholz. Eine Flaschenreife schließt sich an.