Château La Baronne

In der malerischen Landschaft des Südens Frankreichs, im Herzen Okzitaniens, liegt das renommierte Weingut Château La Baronne. Umgeben von der wilden und bewahrten Massivlandschaft der Corbières, befindet sich dieses Weingut in einem außergewöhnlichen natürlichen Ökosystem am Fuße der Montagne d’Alaric, einem der höchsten Punkte der Region.

Unsere Wurzeln und Philosophie

Château La Baronne ist seit fünf Generationen im Besitz der Familie Lignères, einer Familie von Arzt-Winzern, deren Herz zwischen Moux und Fontcouverte schlägt. Angefangen mit Louis Lignères im Jahr 1890, hat sich das Weingut ständig weiterentwickelt und vergrößert. Heute führen Jean und Anne mit Leidenschaft das Erbe fort. Die Philosophie des Weinguts basiert auf dem Gleichgewicht und dem Respekt für das Leben, mit dem Ziel, das außergewöhnliche natürliche Ökosystem und die Biodiversität zu bewahren.

Das Terroir und die Weinberge

Die Weinberge des Gutes sind zwischen 100 und 200 m Höhe auf einer Vielzahl von Terrassen, Tälern und Kieshängen gepflanzt. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Formationen von Kalkstein, Ton und Sandstein aus den Tertiär- und Quartärperioden. Dieses Terroir, kombiniert mit dem lokalen mediterranen Klima, das trocken, heiß und sehr windig ist, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau.

• Carignans
• Grenache noir
• Syrah
• Mourvèdre
• Cinsault (Rote)
• Grenache blanc und gris
• Roussanne
• Vermentino (Weiße)

Dank der biodynamischen Praktiken, die seit 2012 angewandt werden, und dem Verzicht auf synthetische Chemieprodukte, zertifiziert seit 2007, sind die Weine von Château La Baronne einzigartig und spiegeln die Vision von Jean wider, der sich zum Ziel gesetzt hat, Weine zu produzieren, die „frei und präzise“ sind und das Terroir sowie die Rebsorten „sprechen“ lassen.

Weinsorten und Kellerarbeit

Château La Baronne bietet eine breite Palette von Weinsorten an, darunter Les Chemins Blanc, Vermentino NW, Le Grenache Gris de Jean, Las Vals Blanc, Juste le Rouge, Les Lanes, Cayrelières, Les Chemins, Les Chemins de Traverse, Las Vals rouge, Alaric und Pièce de Roche. Jede Parzelle wird separat vinifiziert und gereift, wobei natürliche Fermentationen mit einheimischen Hefen durchgeführt und Schwefelzusätze sowie andere Eingriffe begrenzt werden. Das Ziel ist es, die Balance zu bewahren und Weine zu schaffen, die Emotionen hervorrufen.