Château La Conseillante

Im Herzen der Weinbauregion Pomerol liegt das Château La Conseillante. Die Familie Nicolas produziert hier Bordeaux-Wein nach bester Tradition.

Château La Conseillante - ein Name in Bordeaux

Der Name La Conseillante tauchte erstmals im 18. Jahrhundert auf, benannt nach Catherine Conseillan, der damaligen Besitzerin. Seit 1871 gehört Château La Conseillante der Familie Nicolas, die es bis heute in der Form zum Zeitpunkt der Übernahme führt. Fünf Generationen sind inzwischen ins Land gegangen, Bertrand und Jean-Valmy verwalten Château La Conseillante heute gemeinschaftlich. Das Wappen der Familie ist heute auch Logo der Marke. Château La Conseillante ist heute Mitglied der Union des Grand Crus und L'Academie des Vins des Bordeaux.

Der historische Rebgarten von Château La Conseillante

Im Nordosten von Libourne gelegen, profitiert Château La Conseillante von hauptsächlich zwei Bodentypen:

• grauem Lehmboden
• sandiger Kies auf rotem Eisenlehm

Die reichen Lehmböden, die ihre Weine rund, voll und weich machen, sind ideal für den Merlot, der 80 % der gesamten Rebfläche ausmacht. Auf dem Rest gedeiht Cabernet Franc auf Kiesböden, die Struktur und Frische in den Wein bringen. Sorfgfältige Behandlung der Pflanzen und Trauben garantieren eine hohe Qualität, die Château La Conseillante auszeichnen. Die Reben werden nach Guyot-System erzogen, es werden keine Schädlingsvernichter eingesetzt, die Lese findet ausschließlich per Hand statt. 

Ein Tank für jede Parzelle

Der Keller von Château La Conseillante wurde es kürzlich erneuert, und so kommen in dem ovalen Gebäude 22 Betontanks zum Einsatz. Untypischerweise hat man hier große Fenster verbaut, die einen Blick über die Reben ermöglichen und den Raum hell halten. Das Füllvolumen der Tanks ist genau auf die einzelnen Parzellen abgestimmt, so ist auch jeder Tank genau einer zugeordnet. Es wird, abhängig von der Qualität, der Freilaufmost mit dem gepressten kombiniert, um eine bessere Balance der Tannine zu erhalten. Der Ausbau findet im Eichenfass über ca 18 Monate statt.