Cooperative Saint Saturnin

Die Cooperative Saint Saturnin ist eine Winzergemeinschaft im gleichnamigen Ort, unweit von Montpellier. Seit 2018 ist sie Teil der Gruppe Fonjoya, in welcher sie sich mit der Gemeinschaft von St. Félix-St. Jean zusammenschloss.

Die Cooperative Saint Saturnin und Fonjoya

Die Cooperative Saint Saturnin besteht bereits seit der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Sie liegt inmitten des Cœur d'Hérault, einer Region im Languedoc. Die Weinberge der Gemeinschaft ziehen sich mit dem Aufgang in Fonjoya nun über mehrere Appellationen:

• Terrasses du Larzac - mediterran geprägtes Klima mit starken Abkühlungen
• Saint Saturnin - warme Sommer mit reichlich Niederschlag
• Mont Baudile / Saint Guilhem le Désert - hoch angelegte Weinberge, welche den Trauben Frische verleihen
• AOP Languedoc - ein Mosaik von Böden und historischen Rebsorten

So können Weine verschiedenste Weine erzeugt werden, welche für jeden Geschmack etwas bereit halten.

Terroir der Gemeinschaft

Der rote Schiefer im Languedoc bringt so gut alterungsfähige Weine hervor, Grauschiefer für mineralische, charaktervolle Weine, sandige Böden für leichte Weißweine, temperaturregulierende Kieselböden für den Grenache der Gemeinschaft, sowie die "Graves"-Böden für die prestigeträchtigen Weine des Hauses.

Ob Rot-, Weiß- oder Roséweine, Das Portfolio der Gemeinschaft umfasst alle Sorten und bietet sowohl Cuveés als auch reinsortige Weine der einzelnen Varianten an.

Verantwortung für die Zukunft

Fonjoya und somit die Cooperative Saint Saturnin hat sich dem Fortschritt seiner Mitglieder, sowie der fairen Entlohnung der Erzeuger verschrieben. Auch die Nachwuchsförderung liegt der Gemeinschaft sehr am Herzen. Sie ist außerdem ökologisch zertifiziert, ein Zeichen für die nachhaltige Einstellung der Cooperative.