Cordero di Montezemolo

A vinícola Cordero di Montezemolo tem uma história que começou já em 1340.

Há séculos uma empresa familiar - Cordero di Montezemolo

Apesar de terem se passado vários séculos, a vinícola esteve sempre em posse da família. A primeira menção documental ao cultivo de vinha foi há cerca de 200 anos. Hoje, a vinícola está sob a direção de Giovanni Cordero di Montezemolo, que, com os seus filhos Elena e Alberto, forma uma equipa de sucesso. Não só ele, mas também os seus antepassados, cuidam sempre para que o trabalho seja realizado também em conformidade com a proteção da natureza. Assim, por exemplo, são utilizados apenas adubos de origem natural e mineral. Todo o esforço compensa, pois os vinhos de primeira classe são regularmente distinguidos com prémios e distinções internacionais de alto nível.

Uvas acariciadas pelo sol

Os vinhedos de Cordero di Montezemolo estendem-se por suaves colinas verdes numa área de cerca de 38 hectares, na pequena comuna de La Morra, no Piemonte. Nas imediações encontram-se as prestigiosas cidades de Barolo e Alba. Os solos das vinhas de primeira classe são constituídos predominantemente por arenito e marga rica em calcário. A região é caracterizada por um clima continental moderado e agraciada com muitas horas de sol. Para cada variedade de uva, antes da plantação, é selecionada a composição de solo e a exposição solar mais favorável, a fim de garantir um resultado ótimo. São cultivadas as castas:

• Arneis
• Barbera
• Dolcetto
• Nebbiolo
• Chardonnay

De destacar é...

...sem dúvida o excelente vinho tinto Enrico VI Barolo, que já recebeu várias vezes os cobiçados três copos do Gambero Rosso. É produzido exclusivamente a partir de uvas Nebbiolo cultivadas na histórica vinha, que abrange apenas 2 hectares. Este vinho pode, por exemplo, estagiar durante 20 meses em barricas de carvalho francês. O Barolo de alto calibre apresenta uma cor vermelho-granada e encanta o olfato com aromas de eucalipto, alcaçuz e canela. O final do vinho poderoso e complexo da vinícola Cordero di Montezemolo parece praticamente infinito. Mas não só o Enrico VI Barolo, como também os outros excelentes vinhos tintos e brancos de Cordero di Montezemolo, são claramente recomendáveis e conquistam pelo seu carácter delicado.