Domaine Gavignet

Ein Traditionsbetrieb aus bekannter Lage

Die Domaine Philippe Gavignet liegt im Norden der Côte d'Or, in der Region Bourgogne Franche-Comté. Auf einer Fläche von 12 Hektar bewirtschaftet die Domaine auf mehr als 13 Appellationen an der Côte de Nuits ihre Weinberge. Hier haben die berühmten Burgunder-Rotweine ihren Ursprung. Wir sprechen hier über eines der bekanntesten Weinanbaugebiete der Erde mit einer langen Tradition. Philippe Gavignet bewirtschaftet bereits in der vierten Generation Villages- und Cru-Lagen um Nuits Saint Georges, die im Familienunternehmen mit viel Elan und Liebe zum Wein betrieben werden.

Weine mit Seele

Vom Anbau im Weinberg über die sorgsame manuelle Lese der Trauben im Herbst, bis zur Reife der Weine in alten als auch neuen französischen Eichenfässern, ist alles auf der Domaine Philippe Gavignet von der Liebe zum Detail und zur Natur geprägt. Unter anderem werden sehr alte Pinot Noir Rebstöcke kultiviert, die zum Teil noch aus den 1920er Jahren und weiter zurück stammen. Philippe Gavignet, unterstützt durch seinen Sohn Benoit, liegt der Charakter des Terroirs am Herzen. Die 'Seele des Terroirs' steckt in seinen ausdrucksstarken Weinen . Die Weine aus Nuits-Saint-Georges in der Bourgogne wurden bereits von Ludwig XIV. und Napoleon III. sehr geschätzt.

Kleine Kellerei - großer Player

Von der Qualität her steht die Domaine Philippe Gavignet den großen Kellereien der Region in nichts nach. Die kleine, aber feine Kellerei ist auch bekannt für Ihre Verkostungen sowie lobenswerte Publikationen über die Domaine Philippe Gavignet in Zeitungen, Magazinen und regionalen Sendern. Es dominieren Rotweine aus der Pinot Noir Traube. Kultiviert werden aber auch Chardonnay und Aligoté Trauben für exzellente Weißweine. Die reinsortigen Rotweine reifen bis zu 15 Monate im Eichenfass und begeistern Weinkenner durch ihre Intensität, Eleganz und Finesse gleichermaßen. Im Geschmack sind sie ausgesprochen samtig und weich, wie es sich für klassische Burgunderweine gehört.