Ego Bodegas

Ego Bodegas – Paixão e modernidade encontram a tradição de Jumilla

 Às portas da histórica Jumilla, nasceu em 2011, a partir de um sonho, a Ego Bodegas, uma adega que, segundo os seus fundadores Santos Ortiz e Ioana Paunescu, expressa a concretização da sua paixão. "Con Palicos y canicas" – com paus e berlindes, como se diz popularmente na região, os dois, com poucos recursos, construíram a bodega de cima a baixo e lançaram assim a base de uma história de sucesso. Os objetivos são tão simples quanto claros: vender e trabalhar de forma rentável. Dois anos após a fundação, um bom design, bons preços e um vinho ainda melhor garantem que já estejam presentes em mais de 30 países e, assim, tenham alcançado os objetivos formulados.

Terrior da Ego Bodegas

Nos 35 ha de vinhas, é sobretudo a casta autóctone Monastrell que é cultivada, indispensável na D.O. Jumilla. Graças ao clima continental, influenciado pelo Mediterrâneo e pelo planalto de La Mancha, a uva Monastrell encontra as condições perfeitas para atingir uma maturação excecional. Os solos escuros e calcários e a baixa percentagem de matéria orgânica garantem que as pragas não se possam multiplicar.

Vinhos da bodega

No terroir também são cultivadas castas internacionais comuns, entre as quais:

• Cabernet Sauvignon
• Petit Verdot
• Moscatel
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc  

Na bodega trabalha-se estritamente de acordo com normas modernas e higiénicas, para oferecer sempre a melhor qualidade aos clientes. Ao mesmo tempo, a tradição da viticultura na região é sempre respeitada. Santos e Ioana estão sempre à procura das melhores uvas da região de Jumilla para, também no futuro, poderem entregar uma qualidade excecional. Após a vindima, as uvas são fermentadas em tanques de aço inoxidável com controlo de temperatura, para depois envelhecerem em barricas de carvalho americano. Assim nascem os vinhos únicos, já prontos a beber, mas que podem ser guardados ainda por alguns anos, melhorando continuamente a sua qualidade.