Elio Filippino

Im Zentrum der italienischen Gemeinde Neive befindet sich das Weingut Elio Filippino. Das malerische Dorf auf einem Hügel liegt inmitten von Weinbergen und besitzt den Status als UNESCO-Weltkulturerbe. Hier wird der Filippino-Wein produziert, der ganz dem Charakter der Trauben und des Bodens verschrieben ist.

Elio Filippinos Anfänge

Evaristo Filippino wollte die in seinen Weingärten gewonnenen Trauben nicht mehr länger nur an andere Produzenten der Region Piemont verkaufen und gründete Anfang des 20. Jahrhunderts seine eigene Kellerei rechts vom  Fluss Tanaro. In den 50er Jahren übernahm sein Sohn Domenico den väterlichen Betrieb und begann Ende der 80er Jahre mit der Abfüllung der ersten Flaschen mit eigenem Etikett. Seit 1997 leitet Elio Filippino, Enkel des Gründers, das Weingut und hat sich weiter der Philosophie des Weins als Ausdruck der Region verschrieben.

Weinbau in der UNESCO-Region

Eingebettet in die Hügellandschaft der Langhe baut Elio seine Weine auf insgesamt 10 Hektar Fläche an. Bodenarten wie Ton, Kalkmergel, blauer Mergel, Tuff, Sand und schwefelhaltiger Kalk prägen die Region. Die Rebflächen liegen auf den Hügeln von Serra Capelli und San Cristoforo, welche ein atemberaubendes Panorama bis zur Provinz Asti bieten.

Die Weine von Elio Filippino

Elio Filippino bezeichnet seine Art zu wirtschaften als "Präzisionsvitikultur", womit er die gezielte Herstellung äußerst hochwertiger Weine in ein Wort verpackt. Folgende Weine werden vom Gut hergestellt:

• Dolcetto d'Alba
• Barbera d'Alba
• Nebbiolo
• Barbaresco
• Barolo
• Moscato d'Asti
• Arneis

Eine besondere Stellung haben die Barbaresco Riserva, welche Elio Filippino in drei Alterungsstufen herstellt: 5,10, und 15 Jahre. 

Elio Filippino legt hohen Wer auf die traditionelle, natürliche Herstellung von Wein. So wird sehr viel per Hand gearbeitet, der Grasschnitt wird händisch vorgenommen. Es kommen keine chemischen Dünger oder Herbizide zum Einsatz, nur natürliche Düngung ist erlaubt.