4 Amis Langhe Rosso DOC - Elio Filippino

O 4 Amis Langhe Rosso de Elio Filippino é uma maravilhosa cuvée de vinho tinto italiano feita a partir das variedades de uva Cabernet Sauvignon (50%), Barbera (25%), Nebbiolo (20%) e Syrah (5%). 

No copo, este vinho brilha numa cor rubi intensa com detalhes purpúreos. O bouquet é dominado por aromas de ameixas maduras, amoras frescas - sobressaindo notas sutis de pimentão. Na boca, este vinho tinto revela toda a sua complexidade - os aromas do nariz harmonizam-se perfeitamente com o corpo bem estruturado e os taninos suaves. O final oferece alongamento, elegância e nuances delicadamente frutadas. 

Vinificação do Elio Filippino 4 Amis Langhe Rosso

Após a colheita cuidadosa à mão das quatro diferentes variedades de uva, elas são selecionadas e desengaçoadas na adega. Em seguida, a massa de uva é fermentada em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Para obter a cor intensa, o perfil aromático expressivo e a estrutura suave de taninos, o envelhecimento em barris de carvalho francês dura um total de 18 meses. 

Recomendações de harmonização para o 4 Amis Elio Filippino Langhe Rosso

Aproveite este vinho tinto seco da Itália com pratos principais de carne assada com acompanhamentos de legumes, ragù de javali ou até mesmo com queijos envelhecidos. Mas também sozinho, este vinho é uma verdadeira delícia. 

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