Umbria (60)

A História da Viticultura na Umbria

A Umbria está localizada no centro da Itália, cercada pelas importantes regiões vinícolas da Toscana, Marche e Lácio. Esta pequena região no coração da Itália esteve uma vez à sombra da grande região vinícola da Toscana. No entanto, isso mudou nas últimas décadas e o mundo já a descobriu. Na quarta menor área de viticultura da Itália, produz-se aproximadamente um terço do vinho que é produzido na vizinha Toscana, mas o vinho é de qualidade superior.

Há cerca de 3000 anos, etruscos e úmbrios plantaram vinhedos nesta região. As primeiras vinhas da região foram criadas muito mais tarde por monges beneditinos. O vinho mais conhecido é o branco Orvieto. No entanto, o clima não é ideal apenas para vinhos brancos, portanto, não surpreende que na Umbria hoje produz-se mais vinhos tintos do que brancos.

As Principais Variedades de Uva da Umbria

O Orvieto, produzido na cidade homônima, é o vinho branco mais conhecido da Umbria. Trata-se de um vinho branco de cor pêssego, leve e fresquinho, que representa quase 80% dos vinhos DOC produzidos na região. O Orvieto é elaborado a partir das variedades de uva Procanico, uma variante local do Trebbiano, e Malvasia. Além de Procanico e Malvasia, são cultivadas as variedades brancas Verdello, Grechetto e Drupeggio.

Nas colinas (Colli) que cercam a capital Perugia, crescem alguns dos melhores vinhos tintos da Umbria, como os encorpados vinhos Sagrantino di Montefalco da variedade de uva preta Sagrantino. O Sangiovese é a variedade de uva tinta mais cultivada na Umbria. Além disso, também são cultivadas variedades como Merlot, Cabernet Sauvignon e variedades relativamente novas, como Chardonnay e Pinot Noir.

Variedades de Uva da Umbria em Resumo:

• Procanico (Variante local do Trebbiano na Umbria)
• Malvasia
• Verdello
• Grechetto
• Drupeggio
• Sangiovese
• Sagrantino
• Colorinho
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Pinot Noir

Informações Interessantes Sobre a Umbria

Como é o Clima na Umbria?

Basicamente, o clima da região é semelhante ao da Toscana. Os verões são quentes e ensolarados, enquanto os invernos são frescos e parcialmente chuvosos. Nas áreas ao redor do Lago Trasimeno, a leste, e do Vale do Tibre, prevalece um microclima mediterrâneo mais ameno, que cria condições ideais para a viticultura, especialmente para as variedades tintas. 

As diferenças de temperatura entre o dia e a noite são um pouco maiores em altitudes mais elevadas, e os vinhos brancos cultivados aqui se destacam por um caráter elegante e mineral.

Em que Solos são Cultivadas Uvas na Umbria?

Na região, são encontrados diferentes tipos de solo, muitas vezes consistindo em solos argilosos e arenosos ricos em calcário. As diversas características do solo contribuíram para a variedade dos vinhos cultivados na Umbria.

Quais são as Principais Vinícolas na Umbria?

Um dos principais produtores de vinho na Umbria é a Lungarotti. A Cantine Lungarotti foi fundada na década de 1960 em Torgiano. Em uma área de vinhedos de 300 hectares, são cultivadas uvas para vinhos brancos frescos, vinhos tintos encorpados, Spumante e Vin Santo.

Castello della Sala Antinori é uma das vinícolas mais famosas e bonitas da região. Nas vinhas do castelo medieval Castello della Sala, originalmente eram cultivadas principalmente variedades tradicionais da Umbria, como Procanico e Grechetto. Hoje, em 160 hectares, também são colhidas Sauvignon Blanc, Pinot Nero e Chardonnay. O Cervaro della Sala já foi premiado várias vezes com os "Três Copos" do Gambero Rosso.

No histórico Vale de Chiana está a vinícola Santa Cristina, fundada em 1946 pela família Antinori. Na vinícola modernizada, são produzidos vinhos tintos e brancos de alta qualidade, resultantes da combinação de tecnologias avançadas e tradição.

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