San Giorgio Rosso dell' Umbria IGT - Tenuta di Torgiano

O San Giorgio Úmbria Rosso Igt - Tenuta di Torgiano von Lungarotti é um vinho tinto robusto para o longo armazenamento. Um buquê denso, complexo e rico se desenrola no nariz, com aromas de geléia vermelha, geléia de ameixa, cassis e mirtilo e especiarias doces de canela e cacau, notas balsâmicas e hortelã no fundo. No paladar, este "Super Umbrian" vermelho com uma estrutura poderosa e dicas muito presentes de frutas vermelhas impressionam, extremamente concentradas e harmoniosas, com pneus densos, pneus, taninos quentes e suculentos para um sabor completo e complexo. A partida é notavelmente longa, envolvida com uma agradável frescura na reverberação. E emergiu da alegria de especialização de Giorgio Lungarotti, que queria experimentar um cuvée, que ainda era incomum na época em 1977.
para o San Giorgio, Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Canajolo são vinificados juntos. A proporção de Cabernet Sauvignon sublinha o caráter dos Sangioveses sem se sobrepor. As uvas Cabernet crescem em solos moderados e levemente calcários com tufos e bom esqueleto, as uvas sangiovesas vêm de parte do Vigna Monticchio, com solo muito variável, no qual as camadas argilosas e arenosas se alternam várias vezes. A leitura manual de vinho acontece em meados de setembro.
A fermentação de mash nas conchas por um período de 25 a 28 dias ocorre no tanque de aço inoxidável; em seguida, o vinho é expandido em barracas por um ano, após uma ligeira filtragem e enchimento, o vinho amadurece no armazém de garrafa Por pelo menos 6 anos antes de chegar.

O San Giorgio tem um potencial de algumas décadas com bom armazenamento. Lungarotti

Você é um vinho robusto de classe extra como um companheiro perfeito para carne frita e refogada, ragud de javali selvagem, ensopados, pratos rústicos da região, picante, tipos de queijo de pneus e fondue.
o O vinho deve ser aberto e decantado 1 a 2 horas antes de servir, para que seu gosto intenso possa se desenvolver completamente. Recomenda -se um grande vinho tinto e uma temperatura de porção de 16 a 18 ° C. Pontos para 2007

• Mais produtos de Lungarotti