Piemonte (603)

Qualidade do Piemont em grandes quantidades

Cerca de 90% dos vinhos do Piemont pertencem aos vinhos de qualidade. Isso torna a seleção tão simples quanto emocionante. Você realmente precisa se esforçar para cometer um erro. Graças à grande variedade, o vinho do Piemont sempre traz surpresas agradáveis, mesmo para os conhecedores experientes.

Localização e organização da região vinícola Piemont

O Piemont está localizado no noroeste da Itália. Ao norte, a região faz fronteira com a Suíça, a leste e ao sul, com a Lombardia e a Ligúria, a oeste, com a França, e a noroeste, com a região do Vale de Aosta. A viticultura é dividida em quatro sub-regiões: L'Astigiano, Le Langhe, Il Monferrato e Il Nord. Juntas, elas representam cerca de 30% da área total do Piemont. 

Geografia e clima no Piemont

A localização geográfica e o clima no Piemont são únicos. Para o norte e oeste, a região é protegida pelos Alpes e, para o sul, é limitada pelo Apennino. Enquanto os frios Alpes tornam o cultivo de vinho no norte muitas vezes impossível, o oposto é verdadeiro nas encostas do Apennino. No pitoresco sul montanhoso da região, a cultura das vinhas se concentra, correspondendo a essa configuração.

O clima também é mais frio aqui do que em outras partes da Itália. As temperaturas um pouco mais baixas, combinadas com o alto número de horas de sol, permitem que as uvas desenvolvam seu potencial aromático em um ciclo de maturação prolongado. Outro fator importante para as condições de cultivo é o rio Pó. Ele é responsável pela frequente névoa no Piemont, que impacta positivamente o processo de maturação do vinho. A névoa onipresente até se imortalizou no nome da variedade premium Nebbiolo.

Terroir do Piemont

O terroir variado confere ao vinho do Piemont sua extraordinária diversidade de sabores. Solos argilosos, que favorecem a formação de um bouquet complexo, podem ser encontrados ao lado de solos arenosos leves. Nesses últimos, a Nebbiolo prospera preferencialmente para vinhos tintos varietais Barolo e Barbaresco.

A maior parte da área corresponde a solos arenosos calcários, que, por sua vez, criam condições excelentes para a uva Barbera. Com base nessa uva, são produzidos vinhos tintos robustos com baixo teor de tanino, aromas frutados e uma cor rubi profunda.

Vinícolas e seus vinhos no Piemont

Fontanafredda é uma vinícola tradicional da sub-região Le Lange, que muitos consideram o coração da viticultura no Piemont. Entre os produtos mais populares está o Serralunga d'Alba Barolo DOCG da Fontanafredda. Este vinho tinto seco varietal apresenta o caráter genuíno da uva Nebbiolo de forma representativa e singular.

Excelentes Nebbiolos varietais do norte do Piemont são oferecidos pela vinícola Antoniolo com seu vinho DOCG Gattinara. A família Antoniolo fundou a vinícola em 1948 e se dedicou especialmente ao cultivo próximo da natureza. A filosofia é também perceptível nas adegas, onde, por exemplo, a maceração ocorre com leveduras indígenas. 

Para apreciar verdadeiramente os vinhos da uva Barbera, a vinícola Villa Sparina é um bom endereço. Dela, provém o Montej Rosso Monferrato DOC. Como alternativa para um paladar mais sofisticado, o Rivalta Barbera del Monferrato Superiore DOCG é uma boa opção. Ao procurar um Dolcetto de primeira classe, você encontrará o Dolcetto d'Alba DOC da vinícola Bruno Giacosa. O nome Dolcetto significa literalmente "o pequeno doce", o que pode ser um pouco enganador. O Dolcetto é um exemplo clássico de uma variedade seca com caráter delicadamente equilibrado. 

Se você está interessado em um excelente cuvée tinto seco do Piemont, o Luvi Langhe Rosso DOC de Paolo Manzone é uma boa escolha. Os fãs do sabor suave encontrarão o Serre Dolci Rosso da vinícola Sartirano Figli como sua preferência.

Que o Piemont, além de seus mundialmente famosos vinhos tintos, também oferece brancos finos, é demonstrado, entre outros, por Bruno Giacosa com seu Roero Arneis DOCG. Com o Spumante Extra Brut Metodo Classico feito de Pinot Noir, a vinícola também consegue encantar os amantes de vinhos espumantes finos. Essa seleção representa apenas uma fração dos vinhos populares de renomadas vinícolas do Piemont que você encontra aqui na VINELLO. 

Curiosidades sobre o Piemont

Quantos vinhos do Piemont são produzidos anualmente?

A quantidade total de vinho do Piemont é de aproximadamente 2,4 milhões a 2,5 milhões de hectolitros por ano, o que corresponde a cerca de 6% da produção vinícola anual da Itália. 

Qual é a área de vinha para vinho no Piemont?

A área de vinha da região vinícola do Piemont é de cerca de 48.000 hectares ou aproximadamente 7% da área total de vinha da Itália.

Quais são as principais variedades de uva para vinho tinto do Piemont?

As três principais uvas para vinho tinto do Piemont são Barbera, Nebbiolo e Dolcetto. Destas três variedades, o maior volume pertence à Barbera, enquanto a Nebbiolo é considerada, entre os especialistas, a uva com a qualidade mais alta da região vinícola. Outras variedades de uvas tintas cultivadas incluem:

• Freisa

• Bonarda

• Grignolino

• Croatina

• Quagliano

• Pelaverga

Quais são as principais variedades de uva para vinho branco do Piemont?

Entre as variedades de uva branca do Piemont, a uva Moscato Bianco (Muscatel Amarelo) predominam, sendo amplamente utilizada para o popular Asti Spumante. Outras variedades brancas significativas são Cortese e Arneis. Além disso, também são cultivadas Sauvignon Blanc, Cortese e Chardonnay.

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