Nova Zelândia (143)

Kiwi, râguebi e sauvignon blanc neozelandês

Toda a gente tem uma imagem da Nova Zelândia na cabeça. Praias de areia, picos cobertos de neve e uma ovelha atrás da outra. Há já uns bons 30 anos que os neozelandeses descobriram também a viticultura. As brisas frescas e frescas do mar encontram as vinhas ao longo das costas verdes, igualmente influenciadas pelas correntes antárcticas e equatoriais do sul. Um clima quase marítimo. Condições ideais para a vinificação de Sauvignon blanc, Chardonnay e mesmo Pinot Noir, que se aproximam, se não mesmo ultrapassam, os vinhos europeus. Os neozelandeses gostam de se orientar para as criações tradicionais do velho mundo, mas nunca esquecem as suas raízes neozelandesas. Uma simbiose de milhares de anos de experiência com ideias inovadoras. Este é o vinho neozelandês, este é o prazer que tomou o mundo de assalto.

A história da viticultura neozelandesa

É impossível dizer com certeza se os Maori, na sua história rica e culturalmente rica, cultivaram vinho. No entanto, têm uma palavra para o efeito - wāina. Talvez tenham tomado esta palavra emprestada do inglês, uma vez que o início da viticultura neozelandesa remonta aos tempos coloniais. Já em 1819, cerca de 170 anos antes do boom económico da viticultura, um missionário mencionou as vinhas numa pequena povoação da ilha do Norte da Nova Zelândia. A viticultura profissionalizou-se quando James Busby, o mesmo James Busby que também desempenhou um papel importante no sucesso dos vinhos australianos, cultivou vinhas importadas. No entanto, o facto de o vinho neozelandês só ter conseguido impor-se muito mais tarde deveu-se aos movimentos de abstinência religiosa, que tornaram quase impossível comercializar e vender vinho com êxito. As vendas foram proibidas e os restaurantes não podiam servir vinho. foi então que, em 1990, se deu o ponto de viragem: o vinho passou a ser de venda livre. As boas condições tinham sido reconhecidas há muito tempo e, primeiro, foi cultivada a Müller-Thurgau, seguida da Chardonnay e depois da Sauvignon blanc. Atualmente, a viticultura na Nova Zelândia é maior do que nunca - e a tendência é para aumentar. Os viticultores nunca se esquecem de que têm de agradecer à natureza neozelandesa pela sua excelente qualidade. A sustentabilidade e a proteção do ambiente estão no coração dos neozelandeses e são praticadas na perfeição desde a vinha até à adega. O resultado da jovem história do vinho neozelandês é algo de que nos devemos orgulhar. O Sauvignon blanc da Nova Zelândia é um dos melhores vinhos brancos que o mundo tem para oferecer. Um sucesso que nos deixa com sede de mais.

As regiões de cultivo e as castas da Nova Zelândia

Ano após ano, estão a surgir cada vez mais adegas e vinhas. Até à data, foram plantadas vinhas em cerca de 35.000 hectares nas ilhas do Sul e do Norte. A maior parte destes hectares situa-se perto da costa, o que não é surpreendente, dada a forma estreita do país. O ar fresco do mar sopra através das vinhas e confere aos vinhos uma frescura e naturalidade vivas, difíceis de encontrar nas vinhas velhas do mundo. Uma caraterística de qualidade do vinho neozelandês que tem apoiado o crescimento da viticultura como um importante fator económico. Inicialmente, as vinhas encontravam-se sobretudo na Ilha do Norte da Nova Zelândia, mas, nos últimos anos, estenderam-se também à Ilha do Sul. A região vinícola de Marlborough, que atualmente representa cerca de 79% da área total plantada com vinho neozelandês, está a liderar o caminho. Mas os bons vinhos brancos e tintos da Nova Zelândia podem ser encontrados em todo o lado - uma breve panorâmica das regiões de cultivo torna isso claro.

As regiões de cultivo da Ilha do Norte:

• Northland - Chardonnay, Pinot Gris, Pinotage e Syrah encontram um clima quase mediterrânico na região de cultivo mais a norte, que proporciona condições ideais tanto para as vinhas como para os citrinos.
• Hawke's Bay - Uma das maiores e mais antigas zonas de produção de vinho da Nova Zelândia. É sobretudo o vinho tinto da Nova Zelândia, produzido a partir das castas Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon, que é aqui vinificado.
• Bay of Plenty - Embora o nome sugira o contrário, a viticultura ainda está a dar os primeiros passos nesta região. Pequenas áreas de chardonnay e sauvignon blanc podem ser encontradas aqui.
• Auckland - Em torno da maior cidade da Nova Zelândia, existem várias adegas que cultivam uma variedade de castas. Tradicionalmente Chardonnay e Pinot Noir, mas Merlot, Pinot Gris e Cabernet Franc também podem ser encontrados em Auckland.
• Waikato - Outra recém-chegada entre as regiões de cultivo. Cabernet Sauvignon, Sauvignon blanc e Chardonnay encontram aqui um lar fértil.
• Wairarapa - A ponta sul da Ilha do Norte é usada principalmente para a agricultura. As vinhas das castas tintas Pinot Noir e Cabernet Sauvignon enquadram-se perfeitamente na paisagem.
• Gisborne - No leste do país, o sol rico encontra vinhedos remotos plantados com Chardonnay e Gewürztraminer.

As regiões de cultivo da Ilha do Sul:

• Marlborough - O cartão de visita que colocou o vinho da Nova Zelândia no mapa dos sommelieres. Cerca de 20.000 hectares de solos férteis proporcionam excelentes resultados para Pinot Noir encorpado e vinhos espumantes Chardonnay e Sauvignon Blanc
• Canterbury e Waipara - Entre as montanhas alpinas e o vasto mar, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling e Sauvignon blanc prosperam magnificamente.
• Nelson - No extremo norte da Ilha do Sul, a região de cultivo beneficia de horas intensas de sol e de um clima costeiro agradável que os vinhos típicos da Nova Zelândia e o Riesling apreciam dia após dia.
• Central O tago - A região vinícola mais a sul do mundo situa-se em Central Otago, onde as uvas aromáticas chardonnay e sauvignon blanc celebram excelentes resultados em vinhas parcialmente cobertas de neve.
• Waitaki Valley - Entre Canterbury e Otago fica a mais nova região vinícola da Nova Zelândia. Rica em água do rio Waitaki, cresce aqui principalmente Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer e Riesling.

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Uma brisa fresca está a soprar no mundo do vinho e vem da terra dos Maori e Kiwis. O vinho da Nova Zelândia está representado em todas as listas dos melhores vinhos brancos e até os vinhos tintos da Nova Zelândia estão a registar um enorme aumento nos dias de hoje. Descubra os vinhos potentes e aromáticos da Nova Zelândia. Vinho tinto ou vinho branco do outro lado do mundo e um sabor de primeira classe podem ser encontrados na VINELLO. Oferecemos-lhe uma vasta seleção de vinhos neozelandeses a preços acessíveis. Compre os seus favoritos e encomende online. Entregamos a sua seleção em embalagens seguras e neutras para o clima, onde quiser. Com vários métodos de pagamento e compras online seguras, pode encontrar todos os tipos de vinhos e bebidas espirituosas saborosas no VINELLO, de forma simples e fácil. Encomende, abra e experimente o prazer dos vinhos da Nova Zelândia. Em VINELLO - a sua loja de vinhos para os entusiastas do Kiwi e para todos aqueles que se querem tornar um.