Isole e Olena

Isole e Olena representa o brilho da Toscana e molda o mundo dos vinhos há muitos anos através da mais alta qualidade e de uma linha clara. Conhecedores em todo o planeta apreciam estes néctares pelo seu estilo refinado, e nós lhe oferecemos agora estes tesouros para a sua própria adega. Cada garrafa desta casa conta uma história de esforço e amor pela natureza e traz a luz da Itália diretamente para a sua taça.

A história de Isole e Olena

Em 1956, Francesco De Marchi comprou duas aldeias e assim criou a base para uma propriedade de grande profundidade e muito longa duração. Seu filho Paolo conduziu mais tarde a casa ao sucesso com muita ambição e lançou o alicerce para a atual fama mundial da conhecida marca italiana. O legado está agora nas mãos da família Descours, que preserva o espírito dos antepassados com muita paixão e grande orgulho. A equipa na vinha ainda hoje cuida das videiras ao modo antigo e assim garante a continuidade desta grande tradição para todos os tempos vindouros.

Nas aldeias viviam antigamente muitas pessoas do rendimento dos campos e criavam uma comunidade com foco no vinho e no azeite. Paolo De Marchi iniciou uma nova era de qualidade e, ao longo de muitos anos, procurou apenas as melhores plantas para o cultivo das suas próprias videiras. Ele atava fitas coloridas aos fortes troncos no campo e assim preservava os genes para o futuro de toda a produção da propriedade. Esse trabalho exige muita paciência e conduz a um vinho de cor intensa e com um aroma complexo de frutos maduros e ervas.

A região de Isole e Olena

As vinhas situam-se a oeste do Chianti Classico, em San Donato in Poggio, em solos de pedra firme e argila, em grande altitude. Estas camadas de galestro conferem aos vinhos muita frescura e garantem uma estrutura de bom agarre e uma duração muito longa no palato. O ar fresco da noite abranda a maturação das bagas e preserva assim a fruta e a acidez delicada no sumo das uvas maduras. Cada parcela reflete a magia destas colinas e traz a alma da Toscana em forma de pura elegância diretamente até si.

A terra repousa a quase quinhentos metros de altitude e oferece condições ideais para uma maturação lenta e completa das bagas escuras no verão. A natureza ali permanece intacta e selvagem e oferece a muitos animais um lugar seguro para viver em harmonia com a viticultura humana. A propriedade protege a diversidade das espécies e aposta num cultivo sem venenos para um campo equilibrado e um sabor puro na taça.

Castas em Isole e Olena

O Sangiovese constitui a espinha dorsal do trabalho diário e esta casta mostra aqui todo o seu esplendor e o grande orgulho pela própria origem. A equipa cuida dos velhos vinhedos com grande cuidado e colhe apenas as melhores bagas para a produção dos vinhos que levam o nome da casa. Seguem-se aqui factos importantes sobre o trabalho na vinha e na adega para uma alta qualidade de cada lote:

1. A seleção das melhores videiras é feita ao longo de muitos anos diretamente no campo.

2. Pequenos rendimentos por hectare promovem a densidade e a força no sabor.

3. A vindima é feita à mão no ponto de perfeita maturação dos frutos.

4. O estágio em madeira confere aos vinhos um acabamento delicado e estrutura.

Além da casta principal, também prosperam castas estrangeiras na propriedade e enriquecem o leque com novas notas e facetas interessantes para apreciadores exigentes em todo o mundo:

• Chardonnay traz cremosidade e força para sonhos brancos na taça.

• Syrah oferece especiaria e frutos escuros para um palato muito suculento.

• Cabernet Sauvignon assegura estrutura e um corpo de seda delicada.

• Canaiolo contribui para o perfil arredondado e complementa o vinho com fruta macia.

O Cepparello de Isole e Olena

O Cepparello é considerado a estrela da casa e, desde 1980, é produzido a partir de Sangiovese puro das melhores parcelas das vastas terras da propriedade. Este vinho estagia por muito tempo em barricas de carvalho e desenvolve uma elegância de nível mundial para todos os amantes de grandes vinhos tintos. Ele mostra a pura força da terra e permanece sempre equilibrado e fresco no seu conjunto ao longo de muitos anos de envelhecimento. Mantemos esta raridade à sua disposição e garantimos uma experiência cheia de alegria e do mais alto prazer a cada gole da garrafa.

O vinho precisa de tempo para atingir todo o seu esplendor e ganha, a cada ano na adega, mais profundidade e notas complexas de madeira e fruta. Acompanha perfeitamente carne escura ou queijo curado e oferece uma festa para todos os sentidos durante uma noite com bons amigos à mesa. Viva este grande momento em sua casa e encomende este ícone da Toscana diretamente na nossa loja para o seu estoque.

Saiba mais sobre as safras atuais de Isole e Olena e garanta estes vinhos para a sua coleção.