Kleine Zalze

História de Kleine Zalze

Nicholas Cleef adquiriu Kleine Zalze em 1695. A sua convicção de que Stellenbosch tinha o potencial para produzir vinhos de classe mundial levou-o a desenvolver Kleine Zalze como uma propriedade vinícola. A gama de vinhos de Cleef foi criada como uma homenagem à sua visão e convicção, que desde a fundação transformaram Kleine Zalze num produtor de qualidade bem-sucedido.

Vinhedos e vinhos de Kleine Zalze

As colinas de vinhas estendem-se por diferentes encostas, solos e exposições; aqui crescem as videiras que produzem as uvas dos vinhos Kleine Zalze, expostas à brisa marítima fresca vinda da costa, situada apenas a 15 quilómetros de distância. Este clima fresco confere aromas delicados e, ao mesmo tempo, oferece condições ideais de crescimento e maturação para as nossas uvas. Os vinhos multipremiados de Kleine Zalze são conhecidos pelo seu caráter sul-africano único, com aromas vivos e encorpados que refletem o clima local e o terroir de Stellenbosch.
Com a sua composição clássica e a relação complementar com a comida, os vinhos da adega Kleine Zalze proporcionam uma experiência de sabor refrescante que evoca a paisagem de Stellenbosch, na África do Sul.

Sustentabilidade em Kleine Zalze

O desenvolvimento de Kleine Zalze e do adjacente De Zalze Golf Estate está, do ponto de vista ecológico, sujeito à cláusula da vinícola de que as condições ambientais e o valor da propriedade devem ser observados de forma altamente sustentável e constantemente aumentados.
O sistema certifica que as uvas e os vinhos são produzidos segundo métodos de produção ambientalmente responsáveis. O cumprimento das diretrizes IPW assegura a compradores e consumidores que o processo de produção é ecológico e cumpre os requisitos mínimos de segurança alimentar.
Kleine Zalze também apoia ativamente instituições de caridade locais e organizações empenhadas no desenvolvimento comunitário em África.

Hospitalidade da Kleine Zalze Lodge

A De Zalze Lodge é a casa rural da propriedade, em estilo cabo-holandês, com vista para os exuberantes vinhedos e as deslumbrantes montanhas de Stellenbosch. O cenário, sob carvalhos centenários, é simultaneamente encantador e relaxante, com vista para o campo de golfe Kleine Zalze e para os jardins e vinhedos circundantes. A atmosfera tranquila é ideal para desfrutar de comida requintada e de um excelente vinho.

Vinhos premiados de Kleine Zalze

Não é de todo surpreendente que, com estas condições, os vinhos de Kleine Zalze ganhem prémios repetidamente. A lista das suas distinções é incrivelmente extensa e excederia o âmbito deste texto. No entanto, vale a pena mencionar as suas melhores castas dos últimos anos:

• Pinotage
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Gamay
• Chenin Blanc
• Sauvignon Blanc
• Chardonnay