Lagar de Cervera

Große Albariño vinifizieren

La Rioja Alta entschied sich im Jahr 1988 keine Weißweine mehr in Rioja zu vinifizieren. Doch ganz wollten Sie diese Sparte nicht aufgeben. Die Suche nach dem besten Weinberg für Weißweine begann. Das Ziel war es, Weißweine zu kreieren, die sich durch eine große Persönlichkeit und charaktervolle Eigenschaften von anderen spanischen Weißweinen unterscheiden.

Weinberge in Rias Baixas waren gefunden und dort beginnt die Geschichte von Lagar de Cervera.

Der gefundene Schatz - Rias Baixas

Das galicisches Weingut Lagar de Cervera liegt im Herzen der Rías Baixas an der Atlantikküste und genießt ein einzigartiges Mikroklima. Es zählt heute zu den größten Albariño-Weingütern in dieser Weinregion. Lagar de Cervera wurde von Grund auf renoviert und verfügt heute über modernste Technik im Weinbau.

Die Weinberge

Die Reben von Lagar de Cervera sind ca. 25 Jahre alt und wachsen auf sandigen Lehmboden mit mineralreichen, schieferhaltigen Materialien und guter Drainage. Neben dem Boden ist das Klima im O Rosal Tal einzigartig. Trotz des atlantischen Einflusses ist das Gebiet stark sonnenexponiert, so dass die Trauben früher reifen. Die Weinberge liegen an süd- und südwestlich ausgerichteten Hängen und werden optimal belüftet.